Comment Pierre le Grand a-t-il pu manger ça ? Cette question se pose pour ceux qui se sont régalés du plat proposé. En fait, après avoir compris comment bien cuire la bouillie d'orge, vous serez surpris de son goût délicat ! Mais, bien sûr, vous devrez prévoir du temps pour cuisiner. Vérifiez et assurez-vous: l'effort fourni est pleinement justifié, puisque le plat dans sa forme actuelle est vraiment savoureux.
Il est nécessaire
- Orge perlé - 1 verre.
- Eau (je prends filtrée) - 1 verre.
- Lait (de préférence riche en matières grasses) - 1 litre.
- Crème - 100ml.
- Beurre - pas plus de 30 gr.
- Sucre - de préférence 1-2 cuillères à soupe, mais généralement ajouté au goût.
- Sel - pas plus de 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord verser 200 ml d'orge perlé avec un litre d'eau. Choisissez les produits du fabricant que vous aimez. Ramassez également de l'eau de qualité. Vous pouvez utiliser bouilli. La bouillie versée est laissée pendant 12 heures. L'expérience a confirmé qu'il est laissé du jour au lendemain.
Étape 2
Une fois le temps requis écoulé, égouttez soigneusement l'eau, ajoutez 1 litre de lait aux céréales. Nous prenons 2 casseroles, de telle sorte que l'une s'emboîte dans l'autre. Maintenant, vous devez porter à ébullition le lait avec les céréales, le temps de cuisson est de 5 minutes. En même temps, nous chauffons l'eau versée dans une casserole plus grande. Maintenant, vous devez organiser la vaisselle de manière à obtenir le processus de "bain-marie". Placez le pot dans le pot puis procédez au processus de cuisson.
Étape 3
Baisser le feu dès que l'eau bout dans une grande casserole. Gardez-le à l'activité minimale. Maintenant, couvrez la casserole avec la bouillie avec un couvercle et laissez-la reposer pendant 3 heures. N'oubliez pas de surveiller l'état du gaz. Mais généralement, la bouillie ainsi cuite ne brûle pas et ne s'enfuit pas. N'oubliez pas la grande casserole - vous devrez constamment y ajouter de l'eau. C'est-à-dire que la bouilloire devra être constamment chauffée et bouillie.
La bouillie finie a l'air très spéciale. Elle ne ressemble plus à l'orge habituelle. Et le goût, bien sûr, sera complètement différent.
