L'orge est fabriqué à partir d'orge. Il contient une grande quantité d'acide folique, il est donc utile pour les jeunes enfants et les femmes qui envisagent simplement de concevoir un enfant. Les repas d'orge aideront à se débarrasser des allergies.
Il est nécessaire
- - petits gruaux d'orge - 6 c.
- - eau - 200g
- - lait - 150g
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Saler un peu l'eau. Lorsque vous choisissez en volume les plats dans lesquels vous allez cuire la bouillie, n'oubliez pas que lors de l'ébullition, le volume des céréales augmentera de cinq fois. Par conséquent, les petits pots ne doivent pas être utilisés.
Étape 2
Rincer l'orge fine dans trois eaux et l'ajouter dans une casserole d'eau bouillante. La bouillie s'avérera plus visqueuse si vous rincez un peu les céréales avant la cuisson.
Étape 3
Dans de l'eau légèrement salée, les céréales doivent être bouillies à feu doux pour que l'eau soit complètement évaporée. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale.
Étape 4
Faites cuire la bouillie pendant environ une demi-heure - les céréales doivent bien gonfler. Pendant la cuisson, la bouillie doit être agitée périodiquement afin que les céréales ne collent pas au fond et ne forment pas de grumeaux.
Étape 5
Ajouter le lait dans la casserole une fois l'eau évaporée. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes, assurez-vous de remuer.
Étape 6
Retirer la bouillie du feu et refroidir. En refroidissant, la bouillie va s'épaissir et gonfler un peu plus. Si vous souhaitez ajouter du beurre à votre porridge, c'est le moment. Si vous mettez du beurre pendant la cuisson, il bouillira et la plupart des nutriments qu'il contient seront détruits.
Étape 7
Vous pouvez servir du porridge à table avec du sucre, du beurre, des baies fraîches ou de la confiture. Pour le corps de l'enfant, la bouillie d'orge est un produit alimentaire très précieux. Sa valeur particulière est qu'il contient une grande quantité d'acide folique et de phosphore - il est nécessaire pour une bonne absorption du calcium.
