La viande de lapin est la viande diététique la plus délicieuse. La viande de lapin est idéale pour préparer divers repas pour un enfant. Puisqu'il contient un minimum de cholestérol et de matières grasses. La viande contient une grande quantité de protéines. Vitamine C, B, fer, manganèse, phosphore, cobalt, potassium, manganèse. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner la viande de lapin, ci-dessous la recette des escalopes.
Il est nécessaire
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- 1 kg de viande de lapin;
- 0,5 tasse de lait;
- 100 g de lard;
- 1 oeuf;
- pain;
- sel;
- chapelure;
- bain-marie.
Instructions
Étape 1
Rincer la viande à l'eau froide. Essuyez avec des serviettes en papier. Séparez la viande des os.
Étape 2
Trempez un morceau de pain dans du lait.
Étape 3
Passer la viande dans un hachoir à viande avec le pain trempé et le bacon.
Étape 4
Ajouter l'œuf, le sel à la viande hachée et bien mélanger le tout.
Étape 5
Former des petites galettes. Tremper dans la chapelure.
Cuire les galettes au bain-marie. Bon appétit!
