Tout le monde, même le barman le plus novice, peut décorer un cocktail avec ou sans alcool. Une petite décoration de fruits simple peut non seulement améliorer l'apparence de la boisson, mais aussi la rendre plus intéressante en goût.
Presque toutes les décorations pour cocktails alcoolisés et non alcoolisés sont divisées en bio (comestible) et inorganique. Les décorations non comestibles sont le plus souvent utilisées pour créer des cocktails exotiques et peuvent être présentées sous forme de parapluies, de bâtons, de pailles et de bâtonnets.
Chaque personne qui aime le thème du cocktail peut créer elle-même des décorations comestibles à l'aide d'un couteau (pilule) et de divers fruits et baies. Il est très facile de créer des décorations à partir de zestes d'agrumes - les zestes d'orange, de citron et de lime sont particulièrement populaires. Par exemple, une torsion - une longue et étroite bande de zeste, enroulée avec une cuillère ordinaire, peut être un point culminant pour les cocktails classiques. En général, le zeste en tant que type de décor de cocktail laisse beaucoup de place à l'imagination. Vous pouvez décorer non seulement le bord, mais aussi le pied du verre, mettre le zeste tranché à l'intérieur du cocktail. De plus, frotter le zeste, qui émet des huiles aromatiques, puis passer le briquet le long du bord du verre, peut créer l'effet d'étincelles jaillissant de la boisson.
Une autre garniture populaire pour une boisson est constituée de baies entières (cerises, fraises, cerises) ou de morceaux de fruits et de baies. Ils ajoutent non seulement du piquant aux cocktails, mais donnent également un arôme et un goût légers. Le membre le plus populaire de la famille est la cerise au marasquin (infusée dans une boisson alcoolisée forte).
Décorer un cocktail sur le bord d'un verre avec du sucre ou du sel est assez simple: vous devez d'abord tremper le bord avec du jus de citron ou de citron vert, puis ajouter du sel ou du sucre (de nombreux barmans ajoutent expérimentalement du poivron rouge, de la cannelle, du sucre brûlé et autres éléments décoratifs au mélange).
Il ne faut pas oublier que toute décoration doit être combinée avec le cocktail lui-même, sa température de couleur, son goût et son type de verre.
