Une belle carotte lumineuse est un légume très sain ! Il contient tout un entrepôt de vitamines, de minéraux et de carotène nécessaires à une personne. Les carottes peuvent être cuites de différentes manières, ajoutées à des soupes et à divers plats. Mais les propriétés utiles maximales sont conservées dans les carottes crues. Vous pouvez servir des carottes crues entières, mais elles sont bien plus belles en salade ou tout simplement en apéritif lorsqu'elles sont coupées en belles lamelles.
Il est nécessaire
Planche à découper, lame rigide affûtée, carottes
Instructions
Étape 1
Prenez des carottes crues et un couteau avec une lame rigide et dure. Vérifiez que le couteau est tranchant.
Étape 2
Vous devez d'abord éplucher les carottes. Vous pouvez le faire avec un épluche-légumes ou avec le même couteau. Comme tu préfère.
Étape 3
Coupez maintenant les carottes en tranches aussi fines que possible. Trancher les carottes dans le sens de la longueur. Si le couteau est bien aiguisé, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'efforts pour cela. Les assiettes de carottes ne doivent pas avoir plus de 3 mm d'épaisseur.
Étape 4
Ensuite, posez ces assiettes les unes sur les autres et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur. Les carottes, coupées en longues lanières, sont prêtes. Vous pouvez également couper une pile de tranches de carottes légèrement en diagonale. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux.
Étape 5
Si, pour une salade, vous devez couper les carottes en petites lanières, vous pouvez procéder comme suit. Nous coupons les carottes épluchées en lanières non pas en longueur, mais en travers, en plaçant le couteau en diagonale. Après la découpe, vous devriez avoir une pile d'assiettes plates ovales devant vous.
Étape 6
Placez les assiettes les unes sur les autres de manière à obtenir une pile pas très haute, et coupez-les en diagonale en fines lamelles. Faites-le avec tous les enregistrements. Les lanières de carottes finement hachées sont prêtes. Vous pouvez le servir légèrement avec du sel, ou vous pouvez faire une délicieuse salade.
Étape 7
Vos enfants vont adorer avec les carottes, coupées en petites lamelles, le prochain dessert très sain et savoureux. Coupez 2-3 carottes moyennes en petites lanières, salez légèrement, assaisonnez avec du jus de citron. Ajoutez une demi-tasse de noix concassées, cacahuètes ou amandes de votre choix et 2-3 cuillères à soupe de miel. Mettez le dessert dans un beau vase, décorez de morceaux de marmelade ou de fruits secs.
Étape 8
À partir de carottes, coupées en longues lanières, vous pouvez préparer un apéritif pour la table de fête. Trancher 3-4 carottes en utilisant la première méthode ci-dessus. Écraser 4-5 gousses d'ail, ajouter aux carottes, assaisonner la salade au goût avec de la crème sure ou de la mayonnaise, saler légèrement, garnir et servir.
Étape 9
Il y a beaucoup de salades de carottes avec des pailles, ci-dessus ne sont que deux de l'énorme ensemble. Je vous souhaite de nouvelles découvertes savoureuses, saines et bon appétit.
