Vous pouvez décorer votre salade de fruits de différentes manières. Convient pour la décoration sont les fruits, les baies, le chocolat, les noix, la crème fouettée, la menthe. En plus des ingrédients décoratifs, vos convives pourront être surpris par la forme originale de servir le plat.
Salades en portions
Si vous avez prévu de préparer une salade de fruits et de la disposer dans des bols ou des bols à l'avance, des décorations doivent également être présentes sur chaque portion. Dans le cas où la salade sera disposée dans des bols en verre avec des pieds ou des verres larges, vous pouvez les décorer comme suit. Les bords des plats doivent d'abord être trempés dans du jus de citron, puis le bol doit être abaissé sur un plat avec du sucre cristallisé, retourné et laissé sécher.
Vous pouvez également saupoudrer la salade de chocolat, de cacao, d'amandes concassées, ou garnir de crème fouettée. Sur le bord du verre, vous pouvez mettre une tranche de citron, d'orange ou de pamplemousse s'il y a des agrumes dans la salade. Un fruit de Physalis ou un brin de menthe sera bénéfique comme décoration en portions.
Décorer un grand plat
La décoration la plus simple d'une salade peut être les mêmes fruits qui sont inclus dans la salade. Kiwi, fraises ou autres fruits et baies qui ne changent pas de couleur sous l'influence de l'air peuvent être disposés en fines tranches sur toute la surface de la salade.
La décoration peut ne pas être du tout nécessaire si vous coupez la salade en gros cubes de taille uniforme et disposez les ingrédients dans une forme de cube aléatoire. Les bords du plat peuvent être décorés de fines lignes de confiture, de menthe, de poudre de cacao. La vinaigrette pour une telle salade serait appropriée pour servir séparément.
La rose des pommes sera belle et volumineuse sur une salade de fruits. Pour les préparer, vous aurez besoin de sirop de sucre, qui est bouilli à partir d'eau et de sucre dans un rapport de 1: 1. Après avoir dissous le sucre, le feu doit être réduit au minimum. À ce stade, vous devez couper les pommes en tranches très fines sans les peler. Les pommes sont trempées dans du sirop par parties pendant 4 à 5 minutes (jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement transparentes) et disposées sur une assiette de sorte que l'excès de liquide soit du verre. Lorsque les pommes ont refroidi, elles doivent être torsadées, en commençant par le milieu, en ajoutant un "pétale" à chaque cercle.
La salade de fruits peut être servie de façon originale dans un plat insolite. Si l'ananas est l'un des composants de la salade, vous pouvez couper le gros ananas en deux, retirer le noyau et remplir le plat obtenu de salade. Vous pouvez faire la même chose avec la pastèque, le melon, la noix de coco, etc.
Avec un peu de pratique, vous pouvez apprendre à faire des bijoux de sculpture. À l'aide d'un petit couteau fin, les motifs sont modelés sur la peau du fruit, ou les fruits eux-mêmes sont coupés au sens figuré, devenant des œuvres d'art. Les fleurs de pomme sont l'une des décorations les plus simples de ce style. Pour ce faire, coupez le haut avec une brindille d'une grosse pomme. Après avoir posé la pièce sur la table, il est nécessaire de couper 6 à 8 rainures en forme de goutte sur la peau à égale distance les unes des autres et des branches, en faisant des coupes en biais. Ensuite, en vous éloignant du bord de chaque "gouttelette", vous devez former des pétales le long du contour, en coupant l'excédent. Pour éviter que la pomme ne noircisse, il faut la saupoudrer de citron.
