Les galettes sont des produits de pâte frits ou cuits au four avec une garniture. Les pâtisseries aromatiques à la croûte dorée éveillent l'appétit et les formes séduisantes ravissent les yeux.
Instructions
Étape 1
Couper la pâte en petits morceaux. Utilisez vos mains pour former un gâteau rond. Placer la garniture au centre. Pincez soigneusement les bords en plongeant vos doigts dans la farine. Aplatir légèrement la tarte finie avec un rouleau à pâtisserie. Cuire les produits en les plaçant côté joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Cette méthode de formation de tartes est appelée "bateau".
Étape 2
Divisez la pâte en morceaux. Rouler chacun en une fine couche de forme ovale. Étaler la garniture sur toutes les tortillas en laissant 1 cm des bords. Laisser saturer un peu la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, roulez les disques en rouleaux. Cette option convient à la garniture liquide, au fromage râpé, aux graines de pavot.
Étape 3
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche rectangulaire. Étaler la garniture sur le dessus. Rouler la pâte en un rouleau et couper en morceaux égaux. Appuyez sur chaque morceau au milieu avec le manche d'une cuillère à soupe en bois.
Étape 4
Découpez des gâteaux ronds dans la pâte. Placer la garniture au centre. Épinglez les bords dans un cercle, en laissant le milieu ouvert. Les blancs et les cheesecakes ont cette forme.
Étape 5
Placer la garniture au centre de la tortilla. Pincez les bords avec une ficelle d'un côté, sans atteindre le milieu. Et puis de l'autre côté, en laissant un petit trou au centre. C'est ainsi que les tartes sont emballées.
Étape 6
Rouler la pâte levée en petites boules. Faire une rainure dans le pain avec un pilon en bois. Mettez du fromage cottage ou une autre garniture à l'intérieur.
Étape 7
Couper la pâte étalée de 0,5 cm d'épaisseur en triangles. Placez la garniture sur le côté large du secteur et roulez-la du côté tranchant pour qu'elle ne s'étale pas sur le bord.
Étape 8
Couper la pâte en carrés ou en rectangles. Étaler la garniture sur une moitié, couvrir l'autre et presser fermement. C'est une bonne option pour former des galettes de pâte feuilletée.
Étape 9
Couper la pâte roulée en longs triangles. Faire une petite incision à la base. Disposez la garniture. Rouler la pâte en forme de croissant à partir de la base. Rentrez le pourboire. C'est ainsi que les croissants sont roulés hors de la pâte.
