Shawarma est l'un des plats orientaux les plus populaires que vous pouvez déguster dans la rue. La garniture du shawarma est à peu près la même partout: ce sont des morceaux de viande frite (agneau, bœuf, poulet) plus une salade de légumes frais. Mais l'emballage de tout cela peut être différent. La version arabe est du pain pita, la version arménienne est du lavash. Shawarma peut être facilement fait à la maison.
Il est nécessaire
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- Pour 2 portions: 2 pains pita
- 400 g de viande (agneau ou veau
- filet de dinde ou de poulet)
- 2-3 carottes
- 300g de chou blanc
- 2 concombres
- 2 tomates
- 2-3 gousses d'ail
- Mayonnaise
- ketchup.
Instructions
Étape 1
Faire revenir la viande prédécoupée et marinée dans une poêle.
Étape 2
Hacher finement l'ail. Mélangez-le avec 5-6 cuillères à soupe de mayonnaise. Dépliez complètement le pain pita sur la table. En tartiner environ un tiers de mayonnaise à l'ail.
Étape 3
Hacher finement le chou et les carottes. Mettez-les sur la mayonnaise. Au-dessus - une couche de viande frite.
Étape 4
Couper les concombres et les tomates en fines tranches. Placer quelques tranches de chaque légume sur la viande. Garnir d'un peu de ketchup.
Étape 5
Enveloppez les deux côtés longs du pain pita vers l'intérieur. Faites de même avec la partie du lavash la plus proche de la garniture. Maintenant, roulez doucement le shawarma en un rouleau.
Étape 6
Chauffez le shawarma obtenu dans un four à micro-ondes (pendant une minute) ou dans une cuisinière (3-4 minutes).
