Comment Choisir Les Bons Verres à Boisson

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Comment Choisir Les Bons Verres à Boisson
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Vidéo: Comment Choisir Les Bons Verres à Boisson

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Vidéo: Comment bien choisir ses verres à vin ? Quel verre pour quel vin 2024, Mars
Anonim

Vous pouvez boire dans n'importe quel récipient, mais pour ressentir la plénitude du goût de la boisson utilisée, il existe certaines règles de la culture de la boisson. En particulier, il existe un certain type de verre pour chaque boisson.

Comment choisir les bons verres à boisson
Comment choisir les bons verres à boisson

La révélation du goût et du bouquet est influencée par la forme du verre, qui régule les échanges d'air et dirige le liquide vers les papilles gustatives.

Verres à vin

Il existe des dizaines de variétés de verres à vin. Le choix se porte principalement sur le type de vin (acidité, densité, force, etc.).

Si les verres sont choisis pour le vin rouge, qui est plus riche, plus aromatique et plus dense que le blanc, alors le verre correct doit être grand et large, avec un col rétréci, appelé « ventru ». Cette forme emprisonne l'oxygène à l'intérieur et permet au bouquet de ne pas se disperser. De plus, un tel verre procure de petites gorgées à avaler et stimule les zones gustatives, qui déterminent l'astringence et la densité de la boisson.

Pour le vin blanc, les verres choisis sont plus allongés et élargis au sommet. Le vin blanc, contrairement au vin rouge, se sert frais, et ce n'est pas l'arôme en tant que tel qui compte, mais le goût. Boire dans un tel verre est plus intense, ce qui vous permet de ressentir la plénitude du goût.

Les desserts et les vins fortifiés sont servis dans de petits verres ou des verres, conçus pour quelques gorgées. Ces vins sont plus doux, et donc prendre de petites gorgées permet d'utiliser plus pleinement les récepteurs de douceur sur le bout de la langue. De plus, les vins de dessert et les vins fortifiés se consomment en petites quantités, ce qui signifie que les verres ne doivent pas dépasser le taux de consommation autorisé.

Si nous parlons du matériau d'exécution, il est préférable de sélectionner les verres à vin en cristal ou en verre non peint afin de profiter de la couleur de la boisson et du jeu des reflets lumineux avec le goût.

Verres pour boissons gazeuses

Outre les produits alcoolisés, la consommation de boissons ordinaires a également ses propres caractéristiques. Lorsque vous choisissez des verres pour diverses limonades et jus, vous devez vous concentrer sur la couleur de la boisson, sa densité et sa structure.

Les sodas sont servis dans un grand verre assez large pour ajouter des glaçons. De plus, l'échange d'air s'effectue librement dans un tel verre, assurant le jeu des composés carbonés.

Pour les jus naturels, les verres bas et larges en verre épais sont les plus optimaux. Dans de tels récipients, la densité du jus est répartie le plus uniformément. Les boissons à base de jus et les cocktails plus légers peuvent être servis dans de grands verres cylindriques fins et réguliers appelés highballs.

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