Pour changer, vous pouvez faire un biscuit pour le dessert - cette tarte ouverte, inventée par les Français, est facile à préparer et son goût répond aux exigences les plus sophistiquées. Et si le dessert est cuit à partir de farine de grains entiers, il est également sain.
Il est nécessaire
- - Farine de grains entiers - 250 g;
- - Huile d'olive - 60 ml;
- - Cassonade - 4 c. je.;
- - Eau - 120 ml;
- - Sel de mer - 1 c.
- - Tous les fruits et baies au goût - 2-3 verres;
- - Sucre, miel et confiture - facultatif;
- - Plaque de cuisson;
- - Parchemin pour la cuisson;
- - Mixeur.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte à biscuits: mélangez la farine avec le sucre, l'huile d'olive et le sel dans un mixeur. Ajoutez-y ensuite progressivement de l'eau pour que la pâte se rassemble en grumeaux. Ensuite, il est préférable de pétrir la pâte avec les mains, puis de la diviser en 2 parties et d'étaler 2 cercles d'une épaisseur d'environ 3 mm.
Étape 2
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer des cercles de pâte et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. La pâte doit bien refroidir.
Étape 3
Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture de baies et de morceaux de fruits - vous pouvez les prendre arbitrairement. Nous sortons la pâte du réfrigérateur et étalons immédiatement la garniture dessus, en laissant 2 centimètres du bord. Nous pinçons la pâte en cercle pour faire une tarte à moitié fermée. Vous pouvez maintenant verser la garniture avec du miel ou de la confiture et graisser légèrement la pâte avec de l'huile d'olive.
Étape 4
Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le biscuit dedans pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. La tarte française est maintenant prête.
