L'alimentation n'est pas une raison pour abandonner vos aliments préférés. Même la pizza ne fera pas de mal si elle est cuite avec une bonne nutrition.
Il est nécessaire
- Pour la pizza n°1:
- - 2 cuillères à soupe. gruau;
- - 30 ml de lait;
- - 1 oeuf;
- - sel au goût;
- - huile végétale;
- - 1 tomate;
- - 1 poivron;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 50 g de champignons;
- - les feuilles d'aneth.
- Pour la pizza n°2:
- - 1 verre de kéfir 1%;
- - 2,5 tasses de farine de grains entiers;
- - une pincée de sel;
- - une pincée de bicarbonate de soude;
- - 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 2 gousses d'ail;
- - 100g de mozzarella;
- - 100 g de tomates cerises;
- - une botte d'épinards frais;
- - épices au goût (poivre moulu, origan, aneth sec).
Instructions
Étape 1
Verser le lait chaud sur les flocons d'avoine et laisser gonfler pendant 5 minutes. Battre l'œuf et le sel séparément. Mélanger le mélange de flocons d'avoine et d'œufs gonflés dans une tasse. Verser le mélange préparé dans une poêle à frire chaude et huilée.
Étape 2
Pendant la préparation du fond de pizza, préparez la garniture. Pour ce faire, coupez la tomate et le poivron en fines tranches. Couper les champignons en tranches et les faire revenir légèrement. Râper le fromage sur une râpe grossière. Divisez les branches d'aneth en plus petites, enlevez les pétioles.
Étape 3
Retournez la galette d'avoine et placez les tomates, les champignons et les poivrons sur le côté grillé, saupoudrez de fromage sur le dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre de côté sur la cuisinière. Une fois le fromage fondu, placez la pizza finie sur une assiette et garnissez-la d'aneth.
Étape 4
Pour la pizza #2, mélangez du bicarbonate de soude et du sel avec du kéfir réchauffé à température ambiante. Mélanger ce mélange avec une cuillère à soupe d'huile végétale tiède et pétrir en une pâte élastique. Couvrez-le avec une serviette en coton et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 5
Préparez une sauce à l'ail pour votre pizza diététique. Pour ce faire, broyez l'ail et mélangez-le avec le reste de l'huile. Ajouter le poivre noir et rouge moulu et d'autres épices au mélange, bien mélanger et laisser la sauce infuser.
Étape 6
Pendant que la pâte et le beurre à l'ail passent, préparez la garniture. Pour ce faire, coupez les tomates en quartiers et la mozzarella en tranches fines. Coupez les épinards le plus petit possible.
Étape 7
Abaisser la pâte en une fine couche et la placer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner la base de pizza PP complète de sauce à l'ail, garnir d'épinards, de tomates cerises et de mozzarella. Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes.
