Comment Faire Du Pudding à La Banane Avec Une Sauce Au Caramel

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Comment Faire Du Pudding à La Banane Avec Une Sauce Au Caramel
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Vidéo: Comment Faire Du Pudding à La Banane Avec Une Sauce Au Caramel

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Vidéo: do you have milk and 1 banana? make this wonderful dessert it only takes 3 ingredients and 5 min! 2024, Mars
Anonim

Les bananes peuvent être utilisées pour faire de nombreux desserts différents. Ils sont combinés non seulement avec de la crème glacée et du chocolat, mais aussi avec du caramel. Essayez le pudding à la banane avec une sauce au caramel - ce dessert inhabituel s'avère très savoureux et satisfaisant.

Comment faire du pudding à la banane avec une sauce au caramel
Comment faire du pudding à la banane avec une sauce au caramel

Il est nécessaire

    • Pour les cupcakes:
    • 200 g de dattes;
    • 2 bananes;
    • 1 cuillère à café un soda;
    • 100 g de beurre;
    • 150 g de farine;
    • 50 g de sucre;
    • 2 oeufs;
    • 1/2 cuillère à café cannelle;
    • 30g de chocolat.
    • Pour la sauce:
    • 100g de sucre;
    • 100 g de beurre;
    • 1 cuillère à soupe. crème.

Instructions

Étape 1

Retirez les graines des dattes et faites bouillir les fruits dans l'eau pendant 5 minutes. Les dattes séchées doivent être trempées pendant quelques heures. Séchez les fruits finis et mettez-les dans un robot culinaire. Coupez-les en purée, puis ajoutez la moitié des bananes à la masse et rallumez le robot. Le fruit doit se transformer en un mélange lisse.

Étape 2

Laissez le beurre à température ambiante pendant une heure pour ramollir. Ensuite, mettez-le dans un bol, couvrez de sucre ou de sucre en poudre et battez au batteur jusqu'à consistance lisse. Casser les œufs là-bas, ajouter de la cannelle moulue. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par de la vanille. Râpez le chocolat noir et ajoutez-le au reste des ingrédients. Ajouter le bicarbonate de soude éteint au vinaigre. Mélanger le tout et ajouter la masse date-banane à la pâte semi-finie. Terminer avec de la farine. Versez-le progressivement en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

Trouvez les bons moules à cupcakes. Il est plus pratique d'utiliser du silicone - il est plus facile d'en extraire le pudding fini. Badigeonnez-les de beurre. Placer la pâte obtenue dans chaque moule de manière à ce que 1/3 de la hauteur du récipient reste vide. Ajouter 2-3 tranches des bananes restantes sur le dessus. Placer les moules sur une plaque à pâtisserie ou une grille dans un four préchauffé à 180°C. Cuire les muffins pendant 15-20 minutes. Leur état de préparation peut être déterminé avec un cure-dent. Percez doucement la pâte. Si le bâtonnet reste sec, les puddings sont prêts.

Étape 4

Faire une sauce au caramel. Faites chauffer la crème sur le feu, mais ne la portez pas à ébullition. Dissoudre le sucre en eux. Ensuite, ajoutez de l'huile là-bas. Cuire le mélange, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe. Servir les muffins préparés chauds et accompagnés d'une sauce sucrée. Le meilleur ajout à ce plat est le thé anglais à la bergamote.

Étape 5

Si vous le souhaitez, la sauce peut être modifiée. Mélanger l'eau bouillante avec le sucre dans un rapport de 1: 2. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Arroser les muffins au fur et à mesure que vous servez. N'oubliez pas que, contrairement à la première recette, cette sauce durcit très rapidement.

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