La confiture de citron est un dessert délicieux et sain qui contient de la vitamine C, renforce le système immunitaire hors saison et raccourcit la durée de la maladie. Faire un dessert sucré n'est pas du tout difficile et un multicuiseur deviendra un assistant, ce qui raccourcira le temps de cuisson.
Faire de la confiture de citron dans une mijoteuse rend le processus propre et pratique. La confiture s'avère savoureuse, les substances utiles et les vitamines sont préservées. Le dessert obtenu conserve longtemps ses propriétés gustatives et se conserve longtemps, pratiquement non confit.
Ingrédients:
- 8 citrons;
- Sucre 1,5 kg;
- Eau 1, 5 l;
- Sucre vanillé 5 g.
Processus de cuisson:
- Les citrons sont mûrs et à peau fine. Laver abondamment à l'eau courante avec une brosse. Versé dessus avec de l'eau bouillante. Essuyez avec une serviette. Couper en fines rondelles avec un couteau bien aiguisé. Retirez les os pour que la confiture n'ait pas un goût amer.
- Les rondelles de citron sont placées dans un récipient d'un multicuiseur et de l'eau est versée. Pour faire de la confiture, sélectionnez le mode Multi Cook et réglez la température à 160 degrés. Dès que la masse bout, la température est abaissée à 130. Dans ce mode, les citrons sont bouillis pendant 30 minutes.
- Ajoutez deux types de sucre dans le récipient, remuez bien et poursuivez la cuisson 1 heure dans le même mode.
- Les banques sont lavées et stérilisées, les couvercles sont bouillis.
- En fin de cuisson, la confiture est versée dans des bocaux, enroulés hermétiquement, retournés et couverts.
- Conserver dans un endroit frais et sombre.
