Raviolis - ça a l'air magnifique ! Presque comme des boulettes, seulement en italien. Il est logique d'essayer de cuisiner à la maison.
Pour 6 portions de ce plat, vous aurez besoin de:
- Oignon 1 pièce
- Champignons 250 grammes. Par exemple, les champignons.
- Raviolis à la viande 500 grammes.
- Huile, sel, poivre, herbes finement hachées.
- Bouillon de boeuf 400 ml. Peut être remplacé par deux verres de 200 grammes.
- Vin rouge sec. Vous devez ajouter un tiers du verre au plat.
Afin de ne pas tacher les plats en excès, commencez immédiatement la cuisson dans une casserole. Versez-y de l'huile végétale, quelques cuillères à soupe suffisent. Le pot doit être mis au feu. Vous pouvez simplement utiliser une plaque chauffante électrique. L'essentiel est qu'il fasse chaud.
Lorsque l'huile est chaude, versez l'oignon et l'ail finement hachés dans une casserole. L'ail peut être pressé dans un plat à l'ail. Faire revenir les oignons en remuant constamment avec une cuillère. A une agréable teinte dorée. La couleur des oignons frits donne la saveur globale à l'ensemble du plat.
Lorsque les oignons sont dorés, vous pouvez jeter les champignons dans la poêle. Les champignons ne doivent pas être coupés trop petits. Les quarts feront l'affaire. Faites-les frire en remuant.
Lorsque les champignons commencent à bouillir, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. En remuant constamment, vous devez attendre que la farine se disperse. Maintenant, vous pouvez ajouter le bouillon de bœuf et ce qui reste du verre de vin rouge. Environ un tiers. Il est temps de poivrer et de saler tout ça. Le persil et le basilic sont également possibles, mais ceci est facultatif. Réduire le feu à moyen et porter à ébullition en remuant.
Lorsque le bouillon bout, ajoutez les raviolis. Ils sont bouillis pendant environ 10 minutes. L'heure est inscrite sur les packs, vous ne pouvez donc pas vous tromper.
Eh bien, c'est presque tout. Ce plat est servi comme suit. Tout d'abord, le bouillon est versé dans des assiettes, puis les raviolis y sont disposés. Vous pouvez saupoudrer d'herbes sur le dessus et servir tel quel. Tout le temps de cuisson a été consacré à environ 20 minutes. Tout le monde est plein et heureux.
Si vous aimez le plat, vous pouvez apporter quelques modifications. Par exemple, prenez des raviolis non pas avec de la viande, mais avec du fromage. Dans ce cas, au lieu du look rouge, le blanc est meilleur. Et le bouillon de boeuf doit être remplacé par du poulet. Ce qui est amusant, c'est que les raviolis eux-mêmes peuvent être remplacés par des boulettes ! Et tout ce plat italien se transforme en un plat assez traditionnel russe. La différence est que lorsque vous sculptez des boulettes, vous devez y mettre votre âme. Aveugler chaque boulette avec des poignées et même faire quelques tours.
Lorsque vous visitez un café ou un restaurant, vous pouvez faire attention à la différence de prix entre les raviolis et les boulettes. Le même plat à des prix différents.
