Les macaronis et les haricots sont un mélange traditionnel de la cuisine italienne. Essayons de le cuisiner nous-mêmes.
Pour 6 portions de pâtes, il vous faudra:
- Oignon, de préférence rouge.
- Les gros poivrons sont verts et jaunes.
- Rouleaux de pâtes taille moyenne 250 g.
- Haricots blancs en conserve 480 g.
- Sel, poivre, thym, jus de citron.
Placez d'abord une casserole d'eau sur la cuisinière.
Hacher finement l'oignon et l'ail. Les poivrons doux doivent être coupés en carrés ou en cubes. La recette contient des poivrons rouges et verts. Mais seul le rouge peut être ajouté. Le plat au poivre multicolore est même plus beau. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle profonde. Quand c'est chaud, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au moment où il est d'environ 5 minutes.
L'eau a déjà bouilli et vous pouvez verser les pâtes dans la casserole. Ils bouillent généralement pendant 10 à 12 minutes. L'heure exacte est inscrite sur le paquet. L'essentiel est de les remuer pendant la cuisson. Sinon, ils peuvent coller ensemble. Il ne faut pas non plus les digérer, ils peuvent se transformer en bouillie.
Pendant que les pâtes bout, ajoutez plus d'huile végétale dans la poêle avec les oignons. Mettez les poivrons dans une poêle et faites-les revenir en remuant de temps en temps. Environ 5 minutes. Ne pas trop cuire, sinon le poivre deviendra mou et insipide.
Rincer les haricots en conserve sous l'eau courante. La façon la plus simple de le faire est dans un laitier de cola. Lorsque l'eau s'est écoulée, les haricots peuvent être versés dans la casserole. Ajouter le thym, le jus de citron, le sel, le poivre. La préparation viendra lorsque les haricots seront réchauffés. C'est environ 3 minutes.
Les pâtes sont déjà cuites et vous pouvez égoutter l'eau. Ajoutez du beurre pour éviter qu'ils ne collent. Ils peuvent maintenant être mélangés avec des légumes et des haricots. Le plat est prêt ! Vous pouvez également servir séparément. Simplement en plaçant le mélange de légumes sur une assiette à côté des pâtes. D'en haut, toute cette beauté peut être saupoudrée d'herbes. Par exemple, l'aneth et le persil. Mais ce n'est pas pour tout le monde.
Le plat est bon car le mélange de légumes peut être préparé à l'avance. Tout a été frit jusqu'à tendreté et mis au réfrigérateur. L'essentiel est de ne pas oublier de chauffer les légumes au micro-ondes avant d'ajouter le mélange aux pâtes.
Préparez un tel plat rapidement, mais n'abusez pas des pâtes. Vous pouvez réduire la teneur en calories en utilisant de l'huile. La teneur en calories d'une portion est de 339 calories. Il contiendra 11 g de protéines et 12 g de matières grasses.
