La soupe aux pâtes, haricots et boeuf haché est un plat original et très satisfaisant qui peut être préparé en seulement une demi-heure. Cette recette doit être prise en compte pour ceux qui aiment manger délicieusement, mais en même temps ne veulent pas passer toute la journée aux fourneaux.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 personnes:
- - huile d'olive;
- - 2 gousses d'ail;
- - un petit oignon;
- - 200-250 g de boeuf haché;
- - 1 litre de bouillon de poulet;
- - une boîte de tomates dans leur jus (environ 400 g);
- - 100 g de haricots blancs et rouges en conserve;
- - 2 cuillères à café de poudre de chili;
- - 1, 5 cuillères à café de cumin;
- - sel et poivre au goût;
- - 300 g de pâtes de toute forme;
- - 60-70 g de cheddar râpé;
- - 2 cuillères à soupe de persil haché.
Instructions
Étape 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Faites frire l'ail pressé, l'oignon haché et le bœuf haché jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Étape 2
Verser le bouillon de poulet, mettre les haricots et les tomates dans une casserole, assaisonner de poudre de chili, de cumin, de sel et de poivre.
Étape 3
Porter la soupe à ébullition et verser les pâtes dans une casserole. Dès que la soupe bout à nouveau, réduisez le feu et laissez mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à ce que les pâtes soient cuites - environ 13-15 minutes.
Étape 4
Nous retirons la soupe du feu, ajoutons le fromage dans la casserole. Après 2-3 minutes, lorsque le fromage est fondu, la soupe peut être servie, garnie de persil.
