La courgette est un produit très courant et bon marché qui est accessible à tous, surtout en été. Il peut être utilisé pour préparer un apéritif très simple qui a bon goût aussi bien chaud que froid, et il est très simple et très rapide à préparer.
Il est nécessaire
- -2-3 courgettes
- -0,5 Art. farine
- -sel
- -3 gousses d'ail
- -Mayonnaise
- -légumes verts
- - huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Comme les courgettes ne sont pas épluchées dans ce plat, rincez-les abondamment. Mettez une serviette en papier sur une assiette, et dessus les légumes pour égoutter l'eau. Coupez le dessus des courgettes.
Étape 2
Couper les légumes en morceaux de 1,5 à 2 cm de large. De chaque courgette, on forme environ 8 cercles.
Étape 3
Prenez une grande poêle, versez de l'huile dedans pour qu'elle atteigne le milieu des cercles de courge. Chauffez-le bien.
Étape 4
Verser la farine dans une assiette, mélanger avec du sel. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car la mayonnaise et l'ail donneront le goût de toute façon.
Étape 5
Trempez les courgettes dans la farine et mettez-les dans une poêle, faites-les frire des deux côtés. Il faudra environ 5 minutes pour faire frire un côté. Si les légumes sont tendres, ils sont prêts et peuvent être retirés du feu.
Étape 6
Placer les tranches sur un plat de service et laisser refroidir légèrement.
Étape 7
Préparez la sauce. Hacher l'ail et mélanger avec la mayonnaise. Tartiner les courgettes de cette simple sauce à l'ail.
Étape 8
Rincez les verts puis hachez-les finement. Saupoudrez d'herbes sur notre collation rapide et savoureuse. Les courgettes frites sont prêtes.
