Si vous souhaitez ajouter des aliments juteux et riches en vitamines au menu, préparez une salade de chou de Pékin. La recette qui sera proposée ci-dessous ne nécessite pas l'achat de produits coûteux et convient même à ceux qui adhèrent au Carême. Pour toute sa simplicité, une salade de chou de Pékin s'avérera délicieuse, car elle aura une vinaigrette intéressante.
Il est nécessaire
- - 200 g de chou chinois;
- - 2 pièces concombres et carottes frais;
- - ¼ bouquet d'aneth et de persil chacun, vous pouvez utiliser d'autres herbes selon vos envies;
- - 3 cuillères à soupe. l. mala d'olive (les personnes qui n'aiment pas l'odeur spécifique de ce produit peuvent le remplacer par du tournesol);
- - 1 cuillère à soupe. l. sauce à la grenade;
- - Pour le piquant, il est recommandé d'ajouter 1/8 de piment.
Instructions
Étape 1
Préparer une salade de chou chinois est très simple. Tous les légumes doivent être lavés. Coupez le chou chinois en morceaux au hasard. Il est préférable de couper un peu plus petit, ce sera donc plus pratique à manger.
Étape 2
Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière, certaines ménagères les coupent en fines lanières et même en tranches - c'est une question de goût. Mais il est recommandé de broyer les légumes à peu près de la même manière: soit finement, soit grossièrement.
Étape 3
Retirez les parties non comestibles des concombres, coupez-les en lanières pas trop longues. Hachez les légumes verts lavés: persil, aneth ou celui que vous avez choisi avec un couteau. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol profond.
Étape 4
Vous devez maintenant préparer le composant principal de la salade de chou chinois - la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez la sauce à la grenade et l'huile sélectionnée, remuez. Ajouter du chili haché à la vinaigrette finie, si désiré.
Étape 5
Verser la sauce préparée sur la salade, mélanger et servir. Le plat se marie bien avec les pommes de terre et la viande.
Étape 6
Si vous ne pouviez pas acheter de sauce grenade, vous pouvez la remplacer par de la sauce soja. Il s'avérera délicieux aussi. En général, cette salade au chou chinois permet diverses vinaigrettes. Certaines personnes aiment ajouter de la crème sure, de la mayonnaise.
Étape 7
Les personnes qui observent le Carême peuvent utiliser de l'huile végétale avec de l'ail comme vinaigrette. Il s'avère délicieux et piquant.
