Une recette de blitz élémentaire pour une salade de chou croustillante. Ce plat sera un excellent goûter au menu de tous les jours, car il reste assez simple pour une table de fête.
Il est nécessaire
- - une demi petite fourchette de chou chinois;
- - 1 boîte de petits pois en conserve;
- - 120-150 g de saucisse mi-fumée;
- - 1 petite carotte crue;
- - 1 petit bouquet d'oignons verts;
- - 1 petit bouquet d'aneth;
- - Mayonnaise;
- - une pincée de sel fin.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le chou chinois sous l'eau courante, retirez les feuilles supérieures paresseuses (le cas échéant). Coupez le chou en fines lanières et placez-le dans un saladier à parois hautes.
Étape 2
Rincez, épluchez et râpez les carottes - il est préférable d'utiliser une râpe à carottes coréenne spéciale pour faire les mêmes bâtonnets de carottes longs et minces. Ajouter à un saladier avec du chou chinois.
Étape 3
Couper la saucisse en petits morceaux oblongs, ajouter dans le saladier au reste des ingrédients.
Étape 4
Rincez les oignons verts, séchez-les avec du papier absorbant. Hacher avec un couteau et ajouter au reste des ingrédients de la salade.
Étape 5
Rincer l'aneth, secouer les gouttes, laisser sécher et hacher finement. Ajouter au saladier.
Étape 6
Égoutter le sirop des pois verts en conserve. Ajouter les petits pois dans le saladier avec tous les autres ingrédients.
Étape 7
Salez le plat au goût, ajoutez la mayonnaise et mélangez tous les ingrédients de la salade.
Étape 8
Mettez la salade de chou chinois dans des assiettes ou dans des bols portionnés, servez.
