Le zinc est un oligo-élément essentiel, sans lequel le fonctionnement normal de l'organisme est impossible. Vous pouvez obtenir la quantité dont vous avez besoin à partir de médicaments ou de certains aliments riches en ce nutriment.
Aliments riches en zinc
Les leaders de la quantité de zinc sont les graines de citrouille et de sésame, les arachides, le maïs soufflé, les pignons et les graines de tournesol. Bien que ces aliments soient riches en calories, ils doivent être consommés en petites quantités au moins une fois par semaine. Le cacao, le bœuf bouilli, la dinde, les cœurs de poulet et la langue de bœuf sont également riches en zinc. La levure de boulangerie contient également beaucoup de zinc.
En deuxième position en termes de teneur en zinc se trouvent les poissons de mer gras et les délicieux fruits de mer: calmars, huîtres, crevettes et algues. Cet oligo-élément est également contenu dans les œufs, les légumineuses, les noix et les noix de coco.
Mais les légumes et les fruits occupent la troisième place en termes de teneur en zinc. Cependant, il est également bénéfique d'inclure des abricots secs, du chou-fleur, des radis, des pommes, des avocats, du brocoli, des carottes, des oignons verts et des épinards dans votre alimentation pour maintenir la quantité de cet oligo-élément dans le corps. Le tofu, les champignons, la bouillie d'avoine et de blé, les nouilles et le riz bouilli contiennent à peu près la même quantité de zinc.
Pendant ce temps, une alimentation variée est très importante pour enrichir le corps en zinc, car un manque de certaines substances peut provoquer une mauvaise absorption de ce micro-élément. Ainsi, par exemple, un manque de calcium ou de phosphore dans le corps peut entraîner une absorption plus lente du zinc. Ce dernier oligo-élément est également capable de renforcer l'action de certaines substances, comme la vitamine A.
Il convient de garder à l'esprit que seulement 20 à 30% du zinc qu'ils contiennent sont absorbés par les produits par l'organisme.
Les bienfaits du zinc
Le zinc est impliqué dans les processus métaboliques et sert de catalyseur pour de nombreux processus chimiques dans le corps. Par exemple, cet oligo-élément aide à éliminer divers composés nocifs et maintient l'équilibre acide. Ce n'est pas un hasard si le zinc se trouve dans de nombreux produits de soins de la peau. Il aide également à réguler la glycémie, améliore la formation de globules rouges et d'hémoglobine et augmente la résistance du corps à diverses infections.
Pourquoi une carence ou un excès de zinc est dangereux
La carence en zinc dans le corps ne disparaît pas sans conséquences. Cela peut entraîner une diminution de l'appétit et une mauvaise absorption de nombreuses vitamines et nutriments, des réactions allergiques, une insuffisance pondérale, une perte de cheveux et une vision floue.
Une carence en zinc peut survenir en raison d'une mauvaise alimentation, d'une consommation excessive de sel et de sucre.
Dans le même temps, un excès de cet oligo-élément affecte également négativement l'état du corps. Cela peut entraîner faiblesse et fatigue, contractions musculaires, soif, nausées, maux de tête et douleurs osseuses.
