La purée de pommes de terre est déjà un classique, mais on a parfois envie de diversifier la carte et de préparer un accompagnement insolite. La purée de pois à l'oignon et à l'aneth est ce qui peut diversifier votre table, assurez-vous de l'essayer.
Il est nécessaire
- - 1 tasse de petits pois entiers;
- - 3 verres d'eau;
- - 5 oignons;
- - un bouquet d'aneth frais:
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - poivre noir, sel.
Instructions
Étape 1
Alors, versez la quantité d'eau indiquée dans une casserole, portez à ébullition, salez. Rincez d'abord les petits pois, mettez-les dans de l'eau bouillante. Cuire jusqu'à cuisson complète - les pois doivent bouillir, devenir comme de la bouillie.
Étape 2
Prenez juste de jeunes oignons, épluchez-les, coupez-les en rondelles, il n'est pas nécessaire de les couper finement. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez les oignons, faites frire. Vous pouvez assaisonner l'oignon avec du poivre noir. Frire jusqu'à coloration dorée.
Étape 3
Ajoutez ensuite les oignons frits avec l'huile végétale à la purée de pois, remuez. Il convient de noter que plus vous ajoutez d'oignons frits, plus la purée sera savoureuse.
Étape 4
Rincer l'aneth à l'avance, laisser sécher sur une serviette en papier. Puis hachez finement les herbes.
Étape 5
Mettez la purée de pois finie avec les oignons sur des assiettes, saupoudrez d'aneth, servez chaud. Peut être servi avec n'importe quelle salade de légumes. Si vous avez cuisiné de la purée de pommes de terre comme plat d'accompagnement pour le dîner ou le déjeuner, vous pouvez servir n'importe quelle viande grillée avec elle - cela s'avérera très satisfaisant.
