La mélisse est utilisée depuis longtemps en médecine populaire, et maintenant en médecine officielle. Il est également largement utilisé en cuisine comme épice avec une saveur rafraîchissante de citron.
En cuisine, on utilise les feuilles et les pousses de la plante, coupées avant la floraison. Ils sont ajoutés sous forme séchée aux plats de poisson et de viande, aux champignons et à la salade. Dans certains pays européens, cette herbe est utilisée pour la conservation de la viande. Vous pouvez préparer un délicieux thé à la mélisse, qui, en plus de son excellent goût, a également un effet calmant. Pour faire du thé, prenez une cuillerée d'herbes séchées et un verre d'eau bouillante, infusées pendant 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du citron et du miel, dans ce cas vous obtenez une délicieuse boisson tonique. La mélisse peut également être mélangée avec du thé noir ou vert, elle soulagera les rhumes, soulagera les tensions musculaires et les spasmes des organes internes, et renforcera le système cardiovasculaire.
Pour préserver le bouquet aromatique lors de la préparation du thé, il est déconseillé de faire bouillir la mélisse.
La mélisse est également utilisée sous forme de décoctions et d'infusions; elle doit ses propriétés cicatrisantes aux huiles essentielles qu'elle contient en grande quantité. Il comprend des vitamines B, de l'acide ascorbique, du calcium, du magnésium, du fer, du sélénium et de nombreux autres oligo-éléments. Pour préparer l'infusion, vous devez prendre 2 cuillères à soupe. l. sécher les feuilles d'herbes et verser deux verres d'eau bouillante. Le récipient doit être bien fermé avec un couvercle et enveloppé, infusé pendant plusieurs heures dans un endroit sombre. Puis filtrez et prenez un demi-verre avant les repas, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel pour le goût. Cette infusion aide à soulager les douleurs cardiaques, réduit l'essoufflement, abaisse la tension artérielle, augmente l'appétit et le taux d'hémoglobine dans le sang.
L'infusion de mélisse soulage la mauvaise haleine, aide à lutter contre les maladies des gencives, les maux de dents et les maux de gorge.
Pour préparer le bouillon, la mélisse est prise à raison de 1 cuillère à soupe. l. herbes sèches dans un verre d'eau bouillante et cuites au bain-marie pendant 10-15 minutes. Ensuite, il doit être refroidi, filtré et pris à la cuillère avant les repas. Le bouillon soulage les coliques dans le tractus gastro-intestinal et, en cas d'excitation nerveuse et d'insomnie accrues, il doit être pris dans un verre avant le coucher. Il est également largement utilisé pour les maux de tête, les évanouissements.
Pour les ecchymoses, les écorchures et les égratignures mineures, les compresses sont faites de mélisse. Ils aideront également à lutter contre l'inflammation des articulations (arthrite), la goutte, la furonculose et de nombreux problèmes de peau. Pour préparer la compresse, prenez des feuilles séchées, ébouillantées avec de l'eau bouillante, enveloppées dans une gaze pliée en plusieurs couches, puis appliquées sur le point sensible. L'huile essentielle de mélisse est utilisée dans le traitement des problèmes gynécologiques et la normalisation du métabolisme.
La mélisse est une plante médicinale, elle a donc un certain nombre de contre-indications d'utilisation. Son utilisation n'est pas recommandée en cas d'hypotension, car elle l'abaissera davantage, ce qui entraînera une faiblesse et des vertiges. Lorsque vous utilisez de la mélisse à des fins médicinales, vous devez savoir qu'elle réduit la concentration et la vitesse de réaction, il est donc préférable de ne pas conduire de véhicule. En outre, il ne doit pas être pris par des personnes présentant une intolérance individuelle à cette plante et une allergie à celle-ci. En cas de surdosage, diarrhée, somnolence, faiblesse musculaire, nausées et vomissements sont possibles.
Une fois séchée, la mélisse ne doit pas être mélangée avec d'autres herbes, mais doit être conservée dans des boîtes bien fermées. Comme cette plante est sans prétention, elle peut être cultivée non seulement dans le jardin, mais également sur le rebord de la fenêtre dans des pots. Tout ce dont vous avez besoin est un bon arrosage et beaucoup de soleil.
