La salade de saumon et de riz s'avère très savoureuse et appétissante. Cette salade sera une excellente décoration pour toute table de fête.
Il est nécessaire
- - riz 1, 5 verres;
- - filet de saumon légèrement salé 600 g;
- - feuilles de laitue 150 g;
- - chair ou bâtonnets de crabe 200 g;
- - œuf de poule 5 pièces;
- - fromage à pâte dure râpé;
- - maïs en conserve 1 boîte;
- - oignon 1 pièce;
- - mayonnaise 150g;
- - vinaigre 0,5 c. cuillères;
- - sel;
- - caviar rouge 50-100 g.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le riz sous l'eau froide. Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition et assaisonner de sel. Mettre le riz dans une casserole, cuire 7-10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Placez ensuite le riz dans une passoire. Ainsi, vous obtenez du riz friable.
Étape 2
Coupez les bâtonnets ou la viande de crabe en petits morceaux. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les peler et les hacher. Râper le fromage sur une râpe fine. Égoutter le jus du maïs en conserve. Épluchez l'oignon, coupez-le en très petits morceaux, puis arrosez de vinaigre pour enlever l'amertume.
Étape 3
Couper 8 longues tranches fines dans le filet de saumon. Coupez le reste en petits morceaux. Lavez soigneusement les feuilles de laitue, retirez la partie dure.
Étape 4
Étaler des feuilles de laitue sur un plat. Mettez le riz préparé sur le dessus, formez une forme ronde. L'épaisseur de la couche de riz doit être d'environ 1 cm Sur le riz, mettez le saumon qui a été coupé en morceaux.
Étape 5
Ensuite, étalez l'oignon, badigeonnez-le d'une fine couche de mayonnaise. Ajoutez ensuite le maïs, le fromage râpé et les bâtonnets de crabe. Étalez un peu de mayonnaise sur les bâtonnets de crabe.
Étape 6
Ensuite, étalez les œufs, badigeonnez d'un peu de mayonnaise. Recouvrir la salade de tranches de saumon et garnir de caviar rouge. Laissez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir coupé en portions.
