Cette recette de budget de tous les jours devrait être dans la tirelire culinaire de chaque femme au foyer. Un gâteau délicat et aromatique se prépare très rapidement et facilement, mais son goût ravira tous les ménages.
Ingrédients pour faire la tarte au fromage et aux saucisses:
- 2 œufs de poule crus;
- 250-270 ml de kéfir frais (toute teneur en matières grasses);
- 1 cuillère à soupe. farine (plus / moins 50 grammes);
- une demi-cuillère à café de soda et de sel;
- 250 grammes de fromage "russe" (un autre est possible);
- 200-250 gr de saucisses (ou tout autre produit de charcuterie: saucisses, saucissons ou jambon);
- un bouquet d'herbes fraîches.
Cuisiner une tarte rapide avec du fromage et des saucisses:
1. Mélangez le kéfir avec du bicarbonate de soude et laissez reposer quelques minutes.
2. À ce stade, battez légèrement les œufs et le sel, puis versez-y le kéfir.
3. Ajoutez la quantité de farine requise pour que la pâte soit aussi épaisse que des crêpes.
4. La pâte doit être mélangée jusqu'à consistance lisse.
5. Ensuite, râpez le fromage directement dans la pâte, mettez la ou les saucisses hachées, les légumes verts hachés et mélangez.
6. Graisser un plat de taille appropriée avec n'importe quelle huile et saupoudrer un peu de chapelure.
7. Versez le flan de tarte dans un plat allant au four, nivelez avec une spatule.
8. Cuire 25 minutes à four chaud (200-210 degrés). Si le gâteau est doré plus tôt, les degrés doivent être réduits à 150.
