Si vous ne savez pas comment surprendre vos convives, préparez une salade de poisson rouge. De tels plats ont toujours l'air festifs et présentables, et le goût est tout simplement délicieux.
La salade de poisson rouge peut être copieuse, légère, épicée, oui, en général, absolument n'importe quoi. Tout dépend de vos goûts et du temps que vous êtes prêt à consacrer à la préparation du goûter.
Salade de poisson rouge recette numéro 1
Salade de poisson rouge, dont nous allons maintenant examiner la recette, ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation, contient un minimum d'ingrédients, mais elle s'avère très colorée et savoureuse.
Pour préparer un plat, prenez:
- 150 g de poisson rouge légèrement salé (le saumon est idéal);
- 2 petits cornichons (bon si vous avez des cornichons)
- 100 g de fromage à pâte dure;
- Tomates cerises - 10 pcs.;
- Quelques herbes fraîches: aneth et oignons verts;
- Mayonnaise au goût.
La salade de poisson rouge est préparée dans l'ordre suivant:
- Couper le poisson en petits morceaux. Ne pas trop broyer, le saumon doit se sentir bien dans la salade.
- Râper le fromage sur un râpe grossier.
- Lavez les tomates, retirez le pédoncule si vous le souhaitez (certaines ménagères coupent la cerise avec le pédoncule). Couper le légume en 2 à 4 morceaux, selon la taille.
- Coupez les concombres en cubes, laissez-les reposer sur une assiette pendant un moment pour qu'ils dégagent le jus, sinon la salade de poisson rouge deviendra très liquide.
- Mélanger les ingrédients préparés dans un bol pratique. Ajoutez-y des légumes verts lavés et hachés, assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise, mélangez bien le tout.
- Le sel au poisson rouge n'est pas recommandé, mais si vous pensez que les épices sont nécessaires, vous pouvez en ajouter à votre guise.
- Avant de servir l'apéritif, il est recommandé de décorer avec des tomates cerises et des feuilles vertes.
La salade de poisson rouge, dont nous avons pensé à la recette, est parfaite pour une table de fête et un dîner de famille.
Salade de poisson rouge recette numéro 2
Nous allons maintenant envisager une autre façon de préparer une salade avec du poisson rouge. Le plat créé selon la recette suivante sera plus satisfaisant, mais non moins délicieux. Pour préparer une collation, vous aurez besoin de:
- 300 g de poisson rouge légèrement salé;
- 2 œufs de poule;
- 1 tête d'oignon (de préférence bleu);
- 2 concombres marinés;
- 1 tasse de riz à grains longs étuvé
- Sel, épices et mayonnaise selon votre goût.
Préparez une salade de poisson rouge comme ceci:
- Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, en suivant les instructions sur l'emballage, laissez refroidir les céréales.
- Faire bouillir les œufs, refroidir, peler, couper en petits morceaux.
- Couper le poisson en cubes de taille moyenne. Si le poisson a des arêtes, assurez-vous de les retirer.
- Couper les concombres en petits cubes.
- Épluchez l'oignon, coupez-le le plus petit possible.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, assaisonner la salade avec de la mayonnaise, mélanger.
- La salade de poisson rouge est prête à servir.
Ce plat peut être diversifié en remplaçant le poisson rouge salé par du poisson fumé. Avec un tel changement, la collation acquiert un arôme agréable et un goût piquant.
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses recettes pour faire une salade avec du poisson rouge, tandis que la création d'un apéritif ne demande pas beaucoup de temps et d'argent. Tous les ingrédients sont disponibles. Essayez de faire un plat selon l'une des options proposées et choisissez celle que vous préférez.
