La table du Nouvel An doit être abondante et savoureuse. Mais en même temps, il est important de le rendre beau. Décorer des plats de fête est une activité créative et amusante. Assurez-vous d'y impliquer les enfants - ils vous aideront non seulement, mais offriront certainement des idées intéressantes pour décorer vos plats préférés. Après avoir décoré la table, n'oubliez pas de la prendre en photo - après tout, les plats élégants seront mangés très rapidement.
Instructions
Étape 1
Lors de l'élaboration des décorations, n'oubliez pas que le décor ne doit pas entrer en conflit avec le goût du plat. Il est préférable que les ingrédients qui le composent servent de décoration. Par exemple, une salade de poisson peut être agrémentée de caviar (naturel ou artificiel). Aplatir la surface de la laitue et la recouvrir de caviar rouge. Au milieu du caviar noir, étalez n'importe quelle inscription - du classique "La vie est bonne!" au banal "Bonne année!"
Étape 2
Les enfants seront ravis des sandwichs en forme d'étoiles ou de sapins de Noël. Utilisez des emporte-pièces pour découper du pain blanc et noir. On peut y tartiner du beurre et du caviar, du pâté, ou déposer de la charcuterie, du saucisson fumé et de délicieux poissons découpés dans les mêmes moules.
Étape 3
La gelée a l'air très décorative. Versez une petite quantité de bouillon clair avec de la gélatine sur la viande, le poisson ou la langue bouillie et laissez reposer. Coupez les sapins de Noël au concombre, les étoiles de carotte bouillies, ajoutez les câpres, les rondelles d'olive, les œufs hachés, les brins d'aneth, mettez le tout sur la viande et recouvrez avec le reste du bouillon.
Étape 4
De la volaille, du poisson ou du cochon de lait entiers au four décoreront la table du nouvel an. Ils peuvent aussi être décorés. Placez des rosettes de papier blanc sur les pattes de l'oiseau, disposez une garniture multicolore à côté de la carcasse - airelles rouges, herbes, champignons marinés, carottes, riz bouilli au safran, oranges et citrons verts hachés au sens figuré. Au moment de servir, planter un cierge magique dans la carcasse et l'allumer.
Étape 5
N'oubliez pas les desserts. Un grand gâteau d'anniversaire peut avoir la forme d'une horloge. Couvrir le gâteau fini de massepain et l'envelopper de mastic de sucre prêt à l'emploi sur le dessus. Cela créera une surface parfaitement lisse. À l'aide d'une aiguille à tricoter ou d'un couteau, marquez le cadran de l'horloge avec des chiffres et des aiguilles sur la surface du gâteau. Disposez les chiffres avec des perles de sucre scintillantes et dessinez soigneusement les flèches avec du chocolat fondu.
Étape 6
Une autre option de décoration est les arbres de Noël en chocolat. Faites fondre du chocolat noir ou au lait au bain-marie, posez-les sur une assiette ou un parchemin sous forme de grosses et petites taches. Laissez-les refroidir et assemblez les arbres en collant les couches avec du chocolat fondu. Saupoudrer les arbres de sucre en poudre sur le dessus. Sculptez des bonhommes de neige et des lapins dans du massepain coloré et disposez les personnages sur un plateau pour décorer une scène du Nouvel An.
Étape 7
Un dessert très festif est la crème glacée chaude. Congelez le sundae. Découpez un anneau dans le biscuit fini, mettez des morceaux de glace dessus, recouvrez d'un autre anneau de biscuit. Battre les blancs d'œufs et le sucre en une mousse forte, couvrir l'ensemble du dessert et mettre au four chaud jusqu'à ce que les blancs soient dorés. Sortez le dessert, transférez-le dans un plat, placez une bougie épaisse allumée au centre. Servir et manger immédiatement.
