Quand on parle de barbecue, on se souvient toujours des brochettes, du barbecue, du feu et de l'arôme indescriptible de la viande. Vous pouvez vous remonter le moral ainsi que vos amis en dégustant un délicieux barbecue sans sortir de chez vous.
Il est nécessaire
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- Filet de poulet 300g.
- Tranches d'ananas 200 g.
- Mayonnaise 100 ml.
- Ketchup 100 ml.
- Olives.
- Champignons marinés.
- Arc 1 pc.
- Oeuf 2 pièces
- Farine
- Le sel
- Poivre
- Brochettes
Instructions
Étape 1
Si le poulet est congelé, décongelez-le au préalable. Pour décongeler le filet de poulet plus rapidement, plongez-le dans de l'eau tiède. Ainsi, le dégivrage ne prendra que 30 minutes.
Étape 2
Lavez le filet de poulet et coupez-le en cubes moyens. Chaque cube doit mesurer environ 3 cm de large et de long. Mélanger les morceaux de filet avec la mayonnaise, le ketchup, le sel et le poivre. Mettez le filet au réfrigérateur pendant 4 heures, il doit bien mariner.
Étape 3
Pendant que les filets marinent au réfrigérateur, sortez les brochettes et plongez-les dans l'eau froide pendant 2 heures. Les brochettes non traitées peuvent fumer ou prendre feu lors de la cuisson au four.
Étape 4
Préparez la pâte. Battre deux œufs et ajouter autant de farine que nécessaire pour former le mélange à la consistance d'une crème sure épaisse. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale à la pâte, saler et poivrer au goût.
Étape 5
Le filet de poulet, les morceaux d'ananas, les olives, les champignons et les rondelles d'oignon doivent être enfilés sur des brochettes. Enfiler le filet de poulet en alternance avec des légumes et des fruits. Tremper chaque brochette dans la pâte.
Étape 6
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol. Déposez les brochettes sur une plaque allant au four et enfournez. Le four doit être préchauffé à 180 degrés. Faites frire les brochettes pendant 40 minutes. Servir dans une assiette plate. Vous pouvez décorer le shish kebab avec une feuille de laitue, une tomate cerise et un brin d'aneth.
