Les gaufres viennoises sont moelleuses, moelleuses et très savoureuses, vous pouvez les manger avec de la confiture, de la confiture, du fromage blanc, de la crème au beurre ou du miel. Les gaufres sont préparées dans un gaufrier électrique spécial.
Il est nécessaire
- - 2 œufs de poule;
- - 150 g de sucre;
- - 300g de farine;
- - 200 ml de crème (10%);
- - 4 cuillères à soupe crème aigre;
- - 1 cuillère à café amidon;
- - 0,5 cuillère à café un soda;
- - vinaigre (9%);
- - vanilline.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs, écrasez-les avec le sucre et la vanille. Monter les blancs en mousse stable, mélanger avec les jaunes.
Étape 2
Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez-le à la crème sure. Tamiser la farine et mélanger avec la crème et la crème sure. Ajouter délicatement le mélange d'œufs à cette masse, remuer la pâte jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Graisser un gaufrier électrique avec de l'huile végétale et y déposer la pâte à l'aide d'une cuillère. Fermez le gaufrier pendant 5 minutes, puis retirez-en les produits finis. Servez des gaufres viennoises avec du thé, du café, du lait ou du chocolat chaud.
