L'histoire des gaufres viennoises luxuriantes a un auteur spécifique. C'est le chef pâtissier australien Josef Manner, qui a inventé la recette à la fin du XIXe siècle. Cette délicatesse est appréciée non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Peu de femmes au foyer savent cuisiner des gaufres viennoises à la maison. Mais c'est le dessert qu'il faut connaître pour ravir votre foyer.
Tout d'abord, vous devez apprendre à faire la bonne pâte et à la déposer dans un gaufrier électrique. Il existe de nombreuses recettes pour faire des gaufres viennoises. Après avoir choisi une recette adaptée, vous pouvez commencer à préparer la pâte. Toute recette de gaufres viennoises est basée sur:
- lait;
- des œufs;
- farine;
- du sucre.
Apprendre à connaître les gaufres viennoises devrait commencer par une recette classique. Sa recette comprend:
- 400 g de farine tamisée;
- 2-3 œufs de poule moyens;
- 200 g de beurre;
- 200 ml de lait chaud;
- 8 g de levure chimique;
- une tranche de citron (si vous aimez).
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et remuer. Ensuite, vous devez ajouter des œufs battus et du lait chaud à la masse de sucre, en remuant bien.
Versez la farine et la levure dans un bol séparé, ajoutez un peu de sel et le jus d'une tranche de citron.
Mélanger le contenu de deux bols et battre au batteur. Et puis vous pouvez déjà commencer à faire des gaufres (pas plus de cinq minutes).
Comme pour cuisiner n'importe quel autre plat, il y a plusieurs secrets pour faire des gaufres viennoises avec lesquels vous devez vous familiariser:
- Pour le meilleur goût.
- Pour obtenir un meilleur mélange,. Il est nécessaire d'ajouter progressivement les composants de la recette.
- Pour toute recette de gaufres viennoises.
- comme la crème sure grasse.
- avant de préparer les gaufres.
- Pour éviter que les gaufres ne collent au moule,.
Les gaufres viennoises sont cuites dans de nombreuses saveurs différentes: avec de la vanille, du kéfir, du chocolat et d'autres additifs et saveurs. Le nombre de remplissages est également illimité. Aujourd'hui, des gaufres au fromage fondu ou au bacon sont incluses dans le menu du jour.
Il existe plusieurs recettes de gaufres viennoises pour les repas diététiques; ils contiennent de la farine d'avoine ou de la farine de graines de lin.
Tout gourmet trouvera une recette qui correspond à ses goûts individuels.
