Le menu joue un rôle important dans chaque famille. Le menu doit être conçu de manière à fournir à tous les membres de la famille les vitamines et les micro-éléments nécessaires. Dans le même temps, le menu doit être rationnel. Cela permettra d'économiser de l'argent sur le budget familial. Je vais vous dire comment créer un menu utile et rationnel dans l'article.
Instructions
Étape 1
Prenez une feuille de papier, un crayon et notez tous les plats que vous cuisinez bien et rapidement, en les divisant en catégories pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Essayez de ne pas répéter les éléments du menu plus de deux fois par semaine. Si cela n'est pas possible, ajoutez de nouveaux plats qui ne vous sont pas familiers.
Étape 2
Prévoyez vos petits déjeuners légers (tant en préparation qu'en digestibilité): omelettes, flocons d'avoine, sandwichs. Si vous et votre famille dînez sur votre lieu de travail, essayez de cuisiner pour eux des plats non seulement sains et satisfaisants, mais aussi pratiques à emporter avec vous dans un contenant d'épicerie: céréales, purée de pommes de terre à la saucisse ou purée de pommes de terre à l'escalope. Pour le dîner, faites cuire du riz avec du poulet ou du pilaf, des pâtes aux légumes
Étape 3
En été, incluez souvent des salades de légumes et de fruits, des soupes froides, des boissons aux fruits dans le menu. En hiver, il est nécessaire d'inclure dans le régime des produits carnés, des soupes et bouillons chauds, des tisanes et des compotes de fruits secs. Préparez vos propres pâtisseries au moins une fois par semaine. Ainsi, vous chouchouterez vos proches avec de délicieuses pâtisseries maison et économiserez de l'argent pour le budget familial.
Étape 4
Réservez 1 à 2 fois par semaine pour préparer de nouveaux plats que vous ne maîtrisez pas encore. À ce moment-là, lorsque faire un menu devient une habitude, vous pourrez faire plaisir à votre foyer avec de nouveaux produits plus souvent.
Étape 5
Choisissez une forme de menu qui vous convient. Par exemple, il est pratique de composer un menu dans l'éditeur MS Excel. Vous pouvez télécharger un exemple de menu familial utile et économique au lien ci-dessous. Vous pouvez également créer un menu dans l'éditeur MS WORD. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et réaliser des antisèches. Placez une photo et une recette sur chaque carte. Trier par catégorie (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). Placez les cartes dans la boîte. Le menu est prêt ! Accrochez les cartes nécessaires pour la journée sur le réfrigérateur (pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner)
Étape 6
Faites une liste approximative des aliments dont vous avez besoin pour préparer les repas que vous prévoyez.
Étape 7
Le menu de la semaine est prêt. Vous devez maintenant calculer le coût des produits et le temps de cuisson. Faites l'analyse. Si quelque chose ne vous convient pas (le coût des produits est trop élevé, ou vous ne rentrez pas dans le délai de cuisson), ajustez le menu.
Étape 8
Faites une liste de produits en deux parties: les produits que vous devez acheter pour la semaine (produits carnés, thé, céréales, bonbons, cornes, œufs, etc.) et ceux que vous allez acheter tous les jours ou tous les deux jours (produits laitiers, pain, fruits et légumes). Visitez les magasins avec une liste. Ne vous en écartez pas. Cela vous aidera à économiser de l'argent pour votre budget familial.
