Le menu est la première chose qu'un visiteur de restaurant voit après s'être assis à une table. Un menu beau et bien conçu ajoutera des critiques flatteuses à votre établissement.
Instructions
Étape 1
Choisissez un format. Un cahier long et étroit, une brochure ou un livre solide qui ressemble à un vieux. La couverture joue un grand rôle.
Mais l'essentiel, bien sûr, est ce qu'il y a à l'intérieur. Naturellement, personne ne va manger le menu, et en plus d'un beau livre d'images, il devrait y avoir, en fait, des plats de bonne qualité, mais un bon menu ne fait jamais de mal.
Étape 2
L'important est le design d'intérieur, des solutions originales et une structure pratique et compréhensible.
Le menu ne doit pas paraître pâle, mais il ne doit pas non plus être trop éblouissant.
Ce serait bien si de courtes descriptions et illustrations étaient attachées à chaque plat (ou au moins aux plus chers et aux plus exotiques) afin d'éviter des questions inutiles et inconfortables. De plus, ces descriptions et illustrations elles-mêmes ne doivent pas être organisées de manière trop stricte sous la forme d'une liste régulière, notamment pour les images. Ils peuvent être créés comme arrière-plan, comme un bel ajout au texte, mais pas comme une colonne de référence comme une encyclopédie. Cette liberté donne de l'originalité et est agréable à l'œil.
Étape 3
La structure du menu est également importante. Tout d'abord, la logique. Évidemment, ce serait très étrange d'avoir des desserts ou des boissons en première page. Les plats doivent être répertoriés sur le menu dans l'ordre de leur utilisation prévue. Au fait, à propos des boissons. Bien sûr, ils sont généralement prescrits dans un bloc à part, comme tout le reste, et c'est tout à fait normal, mais vous pouvez ajouter des recommandations légères et discrètes que l'on recommande tel ou tel vin à tel ou tel plat, par exemple. Vous pouvez marquer cela avec un lien, ou vous pouvez utiliser une petite image de la bouteille de vin correspondante sur le côté du plat principal.
Étape 4
En un mot, rien ne doit trop vous limiter et vous enchaîner. Il existe des canons logiques et généralement acceptés qui valent la peine d'être respectés, mais votre imagination et votre ingéniosité jouent un rôle décisif. Ce sont les découvertes et les solutions de l'auteur qui distingueront le menu de votre établissement des autres.
