Recette de délicieuses crêpes tendres au lait. Même une femme au foyer novice peut facilement les cuisiner.
Il est nécessaire
- - lait;
- - des œufs;
- - farine;
- - huile de tournesol;
- - un soda;
- - le vinaigre;
- - sucre, sel.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à mesurer 700 millilitres de lait et à l'envoyer se réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie. Pendant que le lait est à bonne température, cassez 3 œufs dans un bol profond et ajoutez-y 3 cuillères à soupe de sucre.
Étape 2
Battez la nourriture à l'ancienne - en utilisant deux fourchettes pliées ensemble. Il n'est pas recommandé d'utiliser un mixeur ou un mixeur à ce stade. La masse doit devenir homogène.
Étape 3
Il est maintenant temps d'ajouter la majeure partie du lait réchauffé à la masse de sucre d'œuf. Gardez environ 200 ml pour la fin. De plus, 1 cuillère à café de sel est envoyée dans le bol.
Étape 4
Environ 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude doit être éteint avec du vinaigre. Pour ce faire, vous devrez prendre un produit de table à 9%. N'ajoutez pas trop de vinaigre au bicarbonate de soude, sinon il pourrait se sentir dans le plat fini. Vous devez en prendre exactement autant que nécessaire pour l'extinction.
Étape 5
Ensuite, vous devez verser 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la future pâte, de préférence de l'huile de tournesol. Et aussi - 3 cuillères à soupe d'eau bouillie (elles sont nécessaires pour que les crêpes "respirent" dans la casserole).
Étape 6
Vous pouvez maintenant ajouter de la farine de blé tamisée à la masse. Dans la recette originale, il s'agit de 7 à 9 cuillères à soupe, mais il en faudra peut-être plus. Il est nécessaire de surveiller la consistance de la pâte. Il doit être suffisamment épais. Enfin, ajoutez les 200 millilitres de lait chaud restants dans le bol. Si les aliments ont déjà refroidi, ils doivent être réchauffés.
Étape 7
Ensuite, vous pouvez commencer à cuire des crêpes dans une poêle préchauffée avec de l'huile de tournesol. Il est préférable d'utiliser des ustensiles de cuisine en fonte pour cela. L'huile est versée dans la poêle une seule fois avant la première crêpe.
Étape 8
Le plat fini peut être servi avec du beurre, de la crème sure, du chocolat, du fromage cottage et d'autres additifs.
