Dumplings paresseux avec sauce au lait - une combinaison unique de goûts. Ils s'avèrent très délicats et doux. La recette est très simple et accessible à tous. Les boulettes paresseuses sont un petit-déjeuner ou un dîner copieux et peuvent être servies avec une sauce au lait, de la confiture ou du yogourt. Dans tous les cas, les enfants comme les adultes apprécieront la friandise.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage;
- - 2 oeufs;
- - 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
- - une pincée de sel;
- - 100 - 120 g de farine dans du fromage blanc.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparons la sauce au lait. Conduisez 1 œuf dans une coupelle en fer, mettez 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'amidon. Frotter tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à formation d'une masse homogène. Ajouter le lait à température ambiante et bien mélanger à nouveau, mettre sur un petit feu et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant continuellement avec une cuillère. Pendant que la sauce refroidit, commençons à faire des boulettes paresseuses.
Étape 2
Mettez le fromage cottage dans un récipient profond, enfoncez 2 œufs, du sel et du sucre. Mélangez le tout soigneusement avec une cuillère, comme pour moudre le fromage cottage.
Étape 3
Ajouter la farine en petites portions à la masse de caillé. Nous mélangeons. Versez environ 3-4 cuillères à soupe sur le plan de travail. à soupe de farine, étalez la pâte à caillé et étalez-la avec les mains propres en un boudin épais. Lorsque la saucisse est formée, presser la pâte à caillé avec nos paumes, en transformant la saucisse en un gâteau ovale (environ 1 cm d'épaisseur).
Étape 4
Nous coupons les rayures verticales avec un couteau.
Étape 5
Maintenant, nous coupons chaque bande en cubes ou en rectangles.
Étape 6
Salez l'eau bouillante et ajoutez-y 1 cuillère à café d'huile végétale pour que les boulettes ne collent pas au fond et ne collent pas ensemble. Nous mettons des boulettes paresseuses dans de l'eau bouillante et attendons qu'elles flottent. Une fois que les boulettes ont fait surface, cuire encore 1 minute.
Étape 7
Nous sortons, ajoutons du beurre aux boulettes finies, remuons. Les boulettes paresseuses sont prêtes.
