Les boulettes de pommes de terre sont une excellente option pour un délicieux dîner maigre. Mais il n'est pas toujours possible de préparer et de rouler une pâte traditionnelle. Si vous voulez gagner énormément de temps et en même temps vous régaler de tendres raviolis, essayez de préparer leur version "paresseuse". De plus, le goût de ces produits ne différera pas beaucoup de ceux habituels.
Il est nécessaire
- - pommes de terre - 0,5 kg;
- - farine - 200 g;
- - semoule - 100 g;
- - oignons - 2 pièces;
- - huile de tournesol pour la friture;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - une grande casserole, une poêle.
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et rincez-les de la saleté. Ensuite, divisez chaque tubercule en 3-4 morceaux et abaissez-le dans une casserole. Versez suffisamment d'eau pour couvrir tout le contenu de la casserole avec un peu plus, puis portez à ébullition. Cuire les pommes de terre à feu moyen pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Lorsque le temps de cuisson est terminé, égouttez toute l'eau de la casserole et broyez soigneusement les pommes de terre en les écrasant dans la purée de pommes de terre afin qu'il ne reste aucun grumeau. Après cela, ajoutez de la semoule, du poivre noir et du sel à la masse de pommes de terre résultante.
Étape 3
Ensuite, ajoutez de la farine par parties pour en contrôler plus facilement la quantité, et pétrissez une pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Divisez la pâte finie en 2-3 parties et formez les saucisses. Et puis coupez-les en petits morceaux.
Étape 4
Pendant ce temps, placez une grande casserole remplie d'eau sur la cuisinière. Pendant que l'eau chauffe, épluchez et coupez les oignons en quartiers. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et quand elle est bien chauffée, mettez l'oignon dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Après avoir fait bouillir l'eau, mettez 1 cuillère à café de sel et les boulettes dans une casserole. Faites-les cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils remontent tous à la surface. Dès que cela se produit, utilisez une écumoire pour les transférer dans un grand plat, étalez les oignons sautés sur le dessus et servez.
