Les boulettes paresseuses sont un plat très populaire. Les adultes et les enfants les adorent. Ils sont sucrés et non sucrés, avec ou sans garniture. Dans de nombreuses cuisines nationales du monde, il existe des recettes de plats selon la technologie, dont le goût est similaire à celui des boulettes "paresseuses". En Russie, la recette la plus courante pour faire des boulettes de fromage cottage "paresseux".
Il est nécessaire
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- Pour 2 portions il vous faut:
- 250g de fromage cottage
- 1 oeuf
- farine au moins 4 c. cuillères.
- Selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter à la pâte:
- du sucre
- abricots secs hachés,
- raisins secs
- légumes verts finement hachés.
Instructions
Étape 1
Nous étalons le fromage cottage dans un bol profond, le pétrissons avec une fourchette ou l'essuyons à travers un tamis, vous pouvez utiliser une moissonneuse-batteuse ou un hachoir à viande pour le hacher.
Étape 2
Ensuite, nous ajoutons l'œuf, la farine et tout ce que nous avons décidé de mettre.
Étape 3
Pétrir la pâte. La pâte doit être épaisse et collante.
Étape 4
Il y a deux façons de faire des boulettes. La première méthode: étaler la pâte sur une surface farinée, étaler le boudin.
Étape 5
Couper la saucisse en petits morceaux. Les morceaux de pâte peuvent être façonnés à n'importe quelle forme.
Étape 6
Deuxième façon: prenez une tasse d'eau très froide et une cuillère à soupe. Trempez la cuillère dans l'eau et sortez immédiatement la pâte du bol (sans le tubercule).
Étape 7
Nous plaçons la pâte dans une cuillère et retournons la boîte sur le plateau avec de la farine poussiéreuse. De cette façon, vous pouvez éviter d'avoir un excès de farine dans la pâte et les boulettes finies seront plus tendres.
Étape 8
Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière.
Étape 9
Jetez les boulettes prêtes à l'emploi dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Étape 10
Une fois que les boulettes ont flotté à la surface, réduisez le feu et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes.
Étape 11
Nous sortons les boulettes finies avec une écumoire, attendons que l'eau s'écoule.
Étape 12
Ensuite, mettez-les dans une assiette creuse, versez 2 cuillères à soupe de beurre fondu et remuez lentement, sinon les boulettes vont coller ensemble.
Étape 13
Si les boulettes sont sucrées, vous pouvez les servir avec de la crème sure fouettée avec du sucre, du sirop de baies, du sirop de cerise, de la confiture.
Étape 14
Si les boulettes ne sont pas sucrées, vous pouvez les saupoudrer de fromage finement râpé, ou saupoudrer de mayonnaise. Les boulettes se mangent chaudes.
