Il existe de nombreuses variétés de miel dans le monde, chacune ayant son propre goût et son arôme. Il est difficile de dire quelle variété est la plus utile, mais on sait que le miel le plus cher est obtenu en Turquie, dans une grotte de la vallée de Sarikair et s'appelle "Elven".
Elven est le miel le plus cher au monde. Il est exploité à une profondeur de 1 800 mètres. Un kilogramme de ce miel coûte 6800 $ ou 5000 €.
L'énorme valeur de ce type de miel est due au fait qu'il est produit naturellement. En 2009, l'apiculteur héréditaire Gunay Gunduz a remarqué que certaines des abeilles avaient volé dans la grotte. Le Turc avisé s'est rendu compte qu'il pouvait aussi y avoir du miel dans la grotte, et avec l'aide de grimpeurs professionnels, il est descendu là-bas et a trouvé 18 kilogrammes de miel dans des rayons.
L'apiculteur a remis le produit extrait à un laboratoire français, où des tests spéciaux ont été effectués, qui ont montré que ce miel a sept ans et est riche en divers minéraux utiles.
Le premier kilogramme de miel vraiment précieux a été vendu en 2009 sur la bourse française pour 45 000 €. Un an plus tard, un kilogramme de miel « elfique » a été vendu à la Chine, mais le prix était déjà tombé à 28 000 €. Maintenant, un kilogramme de celui-ci type de miel ne coûte que 5 000 € et vendu en bouteilles de 170 et 250 grammes.
Le miel elfique est produit naturellement et ne contient aucun additif artificiel. La région où est produit le miel le plus cher au monde est riche en plantes médicinales, ce qui influe sans aucun doute sur le coût du produit.
