Le multicuiseur est un vrai magicien. Elle seule est capable de remplacer une montagne de casseroles et de poêles. Des recettes simples vous permettent de préparer des repas délicieux et sains en quelques minutes. Un multicuiseur est un appareil simple qui peut être maîtrisé même par les débutants en cuisine.
Instructions
Étape 1
Pour obtenir de la bouillie de lait chaude pour le petit-déjeuner le matin, il est pratique de la cuisiner le soir. Pour ce faire, mettez tous les ingrédients et réglez l'heure sur la minuterie pour laquelle la bouillie est nécessaire. Mais pour que le lait ne tourne pas du jour au lendemain, utilisez du lait du réfrigérateur ou partiellement congelé. Vous pouvez également ajouter 2-3 glaçons dans la casserole (le multicuiseur a des parois épaisses et un couvercle scellé qui fonctionnera comme un thermos).
Étape 2
Réglez le temps de cuisson de la bouillie une demi-heure plus tôt que nécessaire. Par exemple, pas à 8 heures du matin, mais à 7h30, la bouillie, après avoir été maintenue un temps supplémentaire en mode maintien au chaud, s'embuera davantage.
Étape 3
Pour cuire la bouillie au bain-marie, placez tous les ingrédients dans un bol ou une petite casserole adaptée aux températures élevées. Versez un peu d'eau dans le bol amovible du multicuiseur, placez un bol ou une casserole et réglez le mode "Cuisson à la vapeur". Lorsque le multicuiseur s'éteint, remuez la bouillie et laissez encore une demi-heure en mode chauffage.
Étape 4
Pour que le bouillon devienne transparent, il est nécessaire d'enlever la mousse pendant la cuisson. Il est pratique de faire cuire du bouillon dans une mijoteuse en mode "Ragoût", avec ce programme, l'eau ne bout presque pas et aucune mousse ne se forme. Et pour que le bouillon ait une belle couleur dorée, n'épluchez pas complètement l'oignon, laissez un peu de cosse.
Étape 5
Au lieu de sel, vous pouvez ajouter des cornichons au concombre au bouillon ou à la soupe 10 minutes avant la fin du programme Ragoût, environ ½ - ¾ tasse pour 3-4 litres d'eau. La quantité de saumure dépend de sa saturation en sel.
Étape 6
Si la mijoteuse a une plage de temps très courte pour le mode "Soupe", elle doit être allumée plusieurs fois pendant la cuisson, en essayant la soupe pour qu'elle soit prête.
Étape 7
Si pendant le processus de cuisson, il est nécessaire d'ajouter des ingrédients supplémentaires, et lorsque le couvercle a été ouvert, le programme a échoué et le multicuiseur est passé en mode de chauffage, dans ce cas, éteignez le multicuiseur (dans certains modèles, il est nécessaire de débrancher l'alimentation corde). Sélectionnez ensuite à nouveau le mode souhaité et réglez le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson.
Étape 8
En cours de cuisson en mode "Friture", dans certains multicuiseurs, il est nécessaire d'ouvrir le couvercle. C'est parce que la température est trop élevée à l'intérieur. De plus, une croûte croustillante ne fonctionnera pas avec le couvercle fermé. Par exemple, pour faire dorer et dorer les pommes de terre de tous les côtés, ouvrez le multicuiseur à mi-cuisson - après environ 20 minutes - et remuez bien les pommes de terre.
Étape 9
Pour que les casseroles dans un multicuiseur donnent une croûte appétissante non seulement par le bas, mais aussi par le haut, il est nécessaire de retourner soigneusement la casserole 20-30 minutes avant la fin du mode et de la remettre dans le bol.
Étape 10
Dans une mijoteuse, vous pouvez faire un pain d'épice avec une merveilleuse croûte de caramel. Pour ce faire, avant de verser la pâte dans le multicuiseur, vous devez l'allumer dans n'importe quel mode pendant 5 minutes. Mettez un morceau de beurre sur le fond (environ une cuillère et demie à café). Lorsqu'il fond légèrement, graisser les parois et le fond du bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre (de préférence brun) et incorporer le beurre et le sucre avec une spatule en bois. Puis versez la pâte. En conséquence, le pain d'épice aura une belle et délicieuse croûte de caramel.
