Il est désormais difficile d'imaginer la plupart des plats sans mayonnaise. Il les complète parfaitement et souligne le goût. Vous pouvez acheter de la mayonnaise au magasin, mais il est beaucoup plus sain de la préparer vous-même en utilisant uniquement des ingrédients de qualité.
Il est nécessaire
- - 1 oeuf;
- - 240 ml d'huile d'olive (régulière ou extra light);
- - jus d'un demi citron vert;
- - une grosse pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Pour cette recette, par commodité, il est préférable d'utiliser un bocal dans lequel la mayonnaise sera conservée après préparation. Le pot doit avoir une large ouverture adaptée à un mixeur plongeant.
Étape 2
Nous cassons un œuf de la plus grande taille possible dans un bocal. Ajouter le jus de citron vert et le sel, verser l'huile d'olive.
Étape 3
A l'aide d'un mixeur plongeant, on commence à préparer la future mayonnaise.
Étape 4
En 20 secondes environ, la délicieuse et très saine mayonnaise maison est prête !
