La vitamine D est une substance précieuse nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme. Il existe plusieurs types de vitamines D, mais en médecine moderne, elles portent toutes la même appellation. Et certains scientifiques pensent même que ce composant appartient aux hormones, car il présente de nombreuses différences par rapport aux vitamines standard. Une chose est claire - la vitamine D est nécessaire à l'absorption normale du calcium, au fonctionnement du système immunitaire, au développement du tissu osseux et plus encore.
Un manque de vitamine D peut affecter le fonctionnement de nombreux processus physiologiques. La substance bénéfique prévient la formation du rachitisme, l'ostéoporose, l'apparition de cellules cancéreuses, les maladies de la peau, les maladies cardiaques. Notre corps produit lui-même la vitamine sous l'influence de la lumière du soleil. Mais pour la synthèse d'une substance, une personne doit passer la matinée et des heures l'après-midi dans la rue. Nous n'avons pas tous une telle opportunité, pour ne pas être confronté à un manque de vitamine D, il est nécessaire de manger des aliments riches en composant.
Où trouve-t-on la vitamine D ?
En mangeant des aliments riches en vitamine D, une personne ne souffrira pas d'hypovitaminose. Pendant ce temps, la carence de la substance entraîne une fatigue rapide, une faiblesse musculaire, de l'insomnie, des maladies ARVI spécifiques, des fractures, une perte de poids, une perte d'appétit et d'autres symptômes désagréables.
Le champion de la teneur en vitamine D est le foie de morue, ou plutôt l'huile qu'il contient. L'huile de poisson contient non seulement de la vitamine D, mais aussi de la vitamine A. Il suffit de ne consommer qu'une cuillère à soupe d'huile de foie par jour pour répondre aux besoins quotidiens en vitamine. De plus, une cuillère à soupe de graisse contient 340% de l'apport quotidien en vitamine.
On trouve beaucoup de vitamine D dans certains types de poissons. Le saumon en conserve contient environ 125 % de la dose quotidienne, le thon - 39 %, les sardines à l'huile - 45 %. Le maquereau frais contient beaucoup de vitamine D.
Aliments riches en vitamine D
Il faut aussi rechercher la vitamine D dans le foie de bœuf et le jaune d'œuf. 100 g de ces produits peuvent contenir 10 pour cent ou plus de la substance précieuse. En cas de manque de vitamine D, les produits laitiers - fromage, beurre, fromage cottage - devraient également être inclus dans l'alimentation. Le caviar, l'ortie, le persil sont riches en vitamines essentielles. Des céréales enrichies peuvent également être trouvées en vente, elles contiennent également de la vitamine D.
La carence en vitamine D peut être retracée par l'état de la peau. En outre, le composant a un effet positif sur la coagulation du sang, le travail de la glande thyroïde. Avec une carence en vitamines, l'athérosclérose, l'arthrite, le diabète peuvent se développer. De plus, une substance utile est nécessaire pour les personnes de tout âge - des bébés aux personnes âgées.
Le groupe à risque comprend traditionnellement les habitants du Nord vivant dans des régions peu ensoleillées. Aussi, veiller à un apport suffisant d'aliments contenant de la vitamine D est nécessaire pour ceux qui sont contraints de travailler de nuit, résidents des grandes villes avec un environnement pauvre.
