La semoule, mal-aimée par de nombreux enfants, peut être facilement transformée en une délicieuse gâterie. Prenez le temps de préparer des boulettes de viande de semoule avec de la gelée. Vous serez surpris, car un tel plat ne laisse pas une miette derrière.
Il est nécessaire
- -500 ml de lait ou d'eau,
- -4 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez en avoir plus),
- -1 œuf moyen,
- -1 cuillère à café de sucre vanillé
- -6 Art. cuillères de semoule,
- -une pincée de sel,
- -50 grammes de beurre,
- -3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- -3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de chapelure ou de farine.
- Pour la gelée de baies:
- -250 grammes de baies congelées,
- -0,5 litre d'eau (plus possible),
- -sucre au goût,
- -3-4 cuillères à soupe d'amidon.
Instructions
Étape 1
Versez du lait ou de l'eau (facultatif) dans une casserole, mettez le feu.
Étape 2
Verser la semoule et le sucre dans un bol, mélanger.
Étape 3
Dès que le lait bout, versez la semoule dans la casserole et remuez bien, ajoutez une pincée de sel. Réduire le feu à doux et cuire la semoule en remuant constamment pendant environ sept minutes. Nous obtiendrons une bouillie très épaisse, que nous retirons du feu et laissons gonfler sous le couvercle pendant dix minutes.
Après 10-15 minutes, transférez la bouillie préparée dans une tasse et laissez refroidir.
Étape 4
Casser l'œuf dans une tasse, ajouter le sucre vanillé (vous pouvez utiliser du sucre ordinaire) et battre un peu. Mélanger l'œuf avec la semoule jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
La bouillie de semoule ne refroidira pas en 10 minutes, nous ne perdons donc pas de temps et préparons de la gelée. Remplissez les baies d'eau (vous n'avez pas besoin de les décongeler) et mettez-les au feu. Après ébullition, faire bouillir les baies pendant 15 minutes. Nous laissons la compote obtenue pendant 10 minutes, puis filtrons, les baies peuvent être jetées. Verser la compote égouttée dans une casserole, sucrer au goût et mettre à chauffer.
Étape 6
Versez la fécule et une cuillère à soupe de sucre dans une tasse, versez un peu d'eau et mélangez bien. Verser le mélange d'amidon dans la compote, mélanger. Laisser cuire jusqu'à épaississement à feu doux.
Étape 7
La semoule a refroidi, nous formons les boulettes de viande avec les mains mouillées. Rouler chaque morceau de pain dans la chapelure.
Étape 8
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les boulettes des deux côtés pendant 3 minutes. Nous le retournons très soigneusement.
Servez des boulettes de viande croustillantes prêtes à l'emploi avec de la gelée de baies.
