Les protéines et les glucides font partie intégrante du fonctionnement du corps humain. Par conséquent, il est très important de manger des aliments qui contiennent le maximum de ces nutriments.
Instructions
Étape 1
La protéine ou la protéine est une partie de la nourriture qui ne peut être remplacée par rien. Ils aident le corps humain à construire de nouvelles cellules et participent aux processus métaboliques. Les protéines du corps humain sont formées uniquement à partir de protéines alimentaires. Ils peuvent être obtenus en mangeant des aliments végétaux et animaux.
Étape 2
La première place parmi les produits d'origine animale en termes de teneur en protéines pour 100 g de produits est occupée par les fromages, environ 30%. Mais vous devez vous rappeler qu'il s'agit d'un produit très calorique.
Étape 3
On trouve un peu moins de protéines dans le bœuf, le foie et le poisson, ils contiennent 25 % de protéines. Le boeuf est meilleur cuit à la vapeur ou en ragoût. Le foie peut également être mijoté ou cuit en pâté. Le poisson est un produit diététique, il peut être consommé tout au long de la journée, à la fois bouilli et en compote.
Étape 4
De plus, la viande de volaille, elle contient environ 20% de protéines. Il est utile sous forme bouillie, est un produit hypocalorique et est bien absorbé par le corps humain.
Étape 5
Les lentilles occupent la première place parmi les produits d'origine végétale - 28%. Il est également utile car il est faible en gras, riche en fibres et en vitamines B.
Étape 6
Le soja, les haricots et les pois occupent la deuxième place, avec environ 23 à 25 % de protéines. Ces produits sont utilisés bouillis et cuits, comme accompagnements pour les plats principaux.
Étape 7
La troisième place est occupée par les céréales, qui contiennent de 10 à 12% de protéines. Ils sont parfaitement absorbés par l'organisme et améliorent la digestion.
Étape 8
Les glucides sont la principale source d'énergie humaine. Ils sont nécessaires au bon métabolisme des graisses et des protéines. Il existe deux types de glucides: simples et complexes. Les glucides simples se trouvent dans les aliments sucrés comme le sucre et le miel. Les glucides complexes se trouvent dans les céréales, les légumes et les légumineuses.
Étape 9
La première place en termes de teneur en glucides pour 100 g d'aliments est occupée par les céréales, les pâtes et les confiseries, la confiture, le sucre et les raisins secs. Ils contiennent jusqu'à 65% de glucides.
Étape 10
La deuxième place est occupée par les produits de boulangerie, le chocolat, les pruneaux, le halva et les abricots, leur teneur en glucides varie de 40 à 60%.
Étape 11
À la troisième place se trouvent les cerises, les bananes, les raisins, les betteraves et les pommes de terre, d'environ 11 à 20 %.
Étape 12
Les fruits et les baies, comme le citron, les mandarines, les pêches, les pommes, les poires, les fraises, les fraises, la pastèque, le melon, etc., occupent la quatrième place avec la plus faible teneur en glucides de seulement 5 à 10 %.
Étape 13
Il ne faut pas oublier que les aliments doivent être rationnels et inclure une combinaison de produits végétaux et animaux.
