Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, il dynamise le corps et normalise le métabolisme. Par conséquent, si vous ne voulez pas souffrir de crises de faim pendant la journée, ne la sautez jamais.
Par où commencer la journée ?
Afin de stimuler et de "réveiller" le système digestif, commencez la journée par un verre d'eau plate bouillie, à boire à jeun. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron à l'eau.
Petit déjeuner calorique
Le petit-déjeuner doit représenter environ 30 % de l'apport calorique quotidien, soit environ 600 kilocalories.
Pourquoi ne pas sauter le petit-déjeuner ?
De longues pauses entre les repas peuvent déclencher un mécanisme dans le corps dans lequel la plupart des calories vont commencer à être stockées « en réserve ». Si vous compensez le manque de petit-déjeuner par un déjeuner et un dîner copieux, cela entraînera finalement une prise de poids.
Qu'y a-t-il pour le petit-déjeuner ?
Les céréales (en particulier l'avoine et le sarrasin) sont idéales car elles contiennent des glucides lents et vous procurent une longue sensation de satiété. Vous pouvez ajouter un peu de noix ou de baies fraîches à la bouillie. Une bonne option serait également une omelette (il est préférable de servir du jus de tomate avec) et des plats de fromage cottage.
Que ne faut-il pas manger au petit-déjeuner ?
Les sandwichs au pain blanc et aux saucisses sont lourds pour le petit-déjeuner. Il vaut mieux remplacer la miche par du pain complet, le saucisson par du fromage allégé, et ajouter également une feuille de laitue verte et un cercle de tomate. Il s'avérera beaucoup plus savoureux et plus sain. Une autre option populaire pour le petit-déjeuner est les céréales prêtes à l'emploi et les "pads", ils contiennent beaucoup de glucides simples, sont très riches en calories, mais la sensation de satiété après les avoir mangées passe rapidement.
Que boire au petit déjeuner ?
Vous pouvez boire un verre de jus fraîchement pressé ou emballé de haute qualité, mais pas plus de 250-300 ml à la fois et pas tous les jours, car il contient beaucoup de fructose et presque pas de fibres. Si vous aimez le café, ne le buvez surtout pas à jeun - avec le temps, cela peut provoquer une gastrite. Le thé et le yaourt à boire sont parfaits pour le petit-déjeuner.
