Les crêpes sont un plat très satisfaisant et délicieux. Cependant, les nutritionnistes déconseillent leur utilisation lors de divers régimes et pour perdre du poids en raison de leur forte teneur en calories. Comment le réduire ?
Quoi de mieux que de boire un thé chaud avec de délicieuses crêpes par une froide soirée d'hiver. Mais pour leur préparation, on utilise de la farine de qualité supérieure, ce qui permet au corps d'absorber rapidement les glucides. Cela peut conduire à l'obésité. Les crêpes affectent également négativement le travail du pancréas et du foie en raison de leur teneur élevée en calories. Une seule crêpe au lait entier peut contenir jusqu'à 400 calories. Par conséquent, afin d'éviter de nombreux problèmes, la teneur en calories des crêpes est abaissée.
Comment réduire la teneur en calories des crêpes
1. Utilisez du lait avec la plus faible teneur en matières grasses pour la cuisson. Il peut également être dilué avec de l'eau, et dans le cas d'utilisation de lait fait maison, il est préférable de l'abandonner complètement et de le remplacer complètement par de l'eau.
2. Utilisez la quantité minimale d'œufs ou uniquement des blancs. Pour faire des crêpes régulières, un ou deux œufs suffiront.
3. Essayez de remplacer la farine de blé par du sarrasin, ce qui apportera beaucoup plus de bienfaits au corps humain. Si, néanmoins, une telle substitution est inacceptable, utilisez la farine de blé de qualité inférieure.
4. Pendant le pétrissage de la pâte, ajoutez-y une petite quantité d'huile végétale. Cela vous évitera de l'utiliser pendant la friture et de cuire les crêpes dans une poêle complètement sèche.
Tous ces moyens simples aideront non seulement à réduire la teneur en calories des crêpes, mais vous permettront également de les manger à tout moment sans nuire à la santé humaine.
