Un grand nombre de plats de toutes sortes peuvent être préparés à partir de poisson. Je vous suggère de cuisiner des galettes de poisson délicieuses, mais pas compliquées, dans une pâte à la bière.
Il est nécessaire
- - filet de poisson - 300 g;
- - pain blanc - 3 pièces;
- - lait - 0,5 tasses;
- - oignon - 1 pièce;
- - ail - 1 gousse;
- - œufs - 2 pièces;
- - paprika - 1 cuillère à café;
- - bière légère - 100 ml;
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - sel;
- - poivre;
- - aneth haché - 1 cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord verser du lait dans une tasse et y tremper du pain blanc. Ensuite, vous devez hacher les ingrédients tels que les filets de poisson, les oignons et l'ail. Une fois hachées, passez-les dans un hachoir à viande. Ajoutez du pain légèrement pressé à la masse obtenue, ainsi qu'un œuf, de l'aneth, du poivre et du sel.
Étape 2
Maintenant, vous devez faire une pâte. Pour ce faire, cassez le deuxième œuf, versez-le dans un bol et battez. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine et une cuillère à café de paprika. Ensuite, versez la bière dans le mélange obtenu. Cela doit être fait avec précaution, en remuant constamment. Si vous pensez que la pâte s'est avérée liquide, ajoutez de la farine.
Étape 3
Façonner le poisson haché en escalopes et les tremper dans la pâte à bière de tous les côtés. Mettez-les dans une poêle préchauffée et faites-les frire pendant 5 minutes. Les galettes de poisson sont prêtes !
