Vous voulez cuisiner de délicieux rouleaux de chou, mais vous n'avez pas le temps ? Il existe une solution: les rouleaux de chou paresseux ne sont en aucun cas inférieurs à leurs homologues classiques en termes de goût, mais ils ne prennent pas plus d'une demi-heure à cuire.
Il est nécessaire
- Une petite tête de chou;
- 1 kg de viande hachée;
- 3 gros oignons;
- 1 tasse (250 g) de riz
- 1 oeuf;
- 400 g de crème sure;
- 2 cuillères à soupe de sel;
- et quelques épices au goût.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites bouillir le riz. Versez 1 tasse d'eau bouillante dessus, attendez qu'elle bout et maintenez à feu doux pendant 7 minutes. Les gruaux doivent être à moitié cuits.
Étape 2
Faites cuire la viande hachée et mélangez-la avec le riz.
Étape 3
Battre 1 œuf cru dans la viande hachée et bien mélanger.
Étape 4
Ajouter 1 cuillère à soupe de sel et un quart de cuillère à café de poivre noir. Vous pouvez ajouter un peu de muscade si vous le souhaitez.
Étape 5
Pelez et émincez l'oignon. La meilleure taille de morceaux pour un tel plat est de 1 à 2 cm Cependant, si vous le souhaitez, il est tout à fait possible de couper l'oignon en demi-rondelles.
Étape 6
Hachez le chou, puis mélangez-le avec l'oignon.
Étape 7
Reste maintenant à mettre les ingrédients du futur chou farci dans la poêle. Mettez une couche de chou sur le fond, badigeonnez-le avec 4-5 cuillères à soupe de crème sure et mettez une couche de viande hachée sur le dessus.
Étape 8
Faites les deuxième, troisième et ainsi de suite couches de la même manière. Selon leur épaisseur et le volume de la poêle, il peut s'avérer de 3 à 6 couches.
Étape 9
Mettez le chou dans la couche supérieure et ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure sur le dessus.
Étape 10
Faites bouillir 2 tasses d'eau (500 g), diluez 1 cuillère à soupe de sel dedans et versez délicatement ce liquide sur le chou.
Étape 11
Porter à ébullition et, couvert d'un couvercle hermétique, laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Si l'eau bout plus tôt, vous pouvez ajouter un demi-verre de plus: le riz absorbe beaucoup de liquide. Vous pouvez manger des rouleaux de chou paresseux chauds et froids. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, de poivron rouge et de raifort râpé dans l'assiette.
