Aport est l'une des variétés de pommes les plus célèbres et les plus anciennes au monde. Les historiens ne sont pas d'accord sur l'endroit où se trouve la patrie du port. Par exemple, un pommier est venu en Russie du Royaume de Pologne, et là les plants ont été apportés du territoire actuel de la Turquie. Étonnamment, dans chaque région où cette variété est cultivée, les fruits ont leur propre goût unique.
Quel est le port le plus savoureux ?
Les variétés d'aport "Alexandre" et "rouge sang" sont largement connues. Mais les pommes cultivées dans les environs montagneux de la ville kazakhe d'Almaty ont reçu une reconnaissance mondiale. On pense que l'aéroport se sent mieux dans les conditions climatiques de la capitale méridionale du Kazakhstan. Ces pommes sont très aromatiques. Il suffit d'apporter quelques fruits dans la maison et toute la pièce sera enveloppée d'une odeur merveilleuse.
L'aport d'Almaty est une variété que les colons de la province de Voronej ont apportée avec eux à Verny (Almaty moderne) et croisée avec le pommier sauvage Sivers local.
Le goût d'un aport d'Almaty mûr est juteux, aigre-doux, avec de légères notes épicées. Les pommes mûrissent en automne, vers la fin septembre. Ils ont une couleur rouge vif. Et il y a des légendes sur la taille des pommes d'Almaty. Les fruits sont assez gros - en moyenne 400-600 grammes. Il y a des cas où les pommes ont atteint 1200 grammes. Aport est stocké pendant une longue période. Si vous conservez la récolte dans une pièce fraîche, vous pourrez profiter de son goût merveilleux presque tout l'hiver.
Aport est un symbole de la capitale du sud du Kazakhstan. Les invités d'Almaty essaient d'apporter au moins quelques pommes célèbres d'ici en souvenir.
Pendant ce temps, cette variété de pomme est assez capricieuse. La nature changeante du temps, les insectes nuisibles affectent la fertilité. Le célèbre port d'Almaty pousse exclusivement dans la zone de Zailiyskiy et Dzhungarskiy Alatau entre 900 et 1200 mètres d'altitude. Mûrissant dans de telles conditions de montagne, les pommes ont ce goût unique et incomparable. Mais cela ne signifie pas que l'aport ne se développe pas dans d'autres régions. Il pousse, seulement en dessous de cette bande, il est trop mûr, et celui qui est cultivé au-dessus n'est pas assez sucré. Il est également intéressant de noter que les arbres ne sont pas rustiques. Et les pommiers commencent à porter leurs fruits 15 ans après leur plantation.
Autrefois, Almaty était célèbre pour ses pommes dans le monde entier. Les récoltes des jardins locaux ont été transportées dans toute l'ex-Union soviétique. Malheureusement, aujourd'hui, il ne reste pratiquement plus rien de ces jardins.
Où manger des pommes ?
En plus du Kazakhstan, un port avec à peu près le même goût est cultivé en Amérique - dans l'État de Washington. C'est vrai, ici ces pommes sont appelées Red Delicious. Il s'avère qu'il était une fois, des agriculteurs apportaient ici des graines d'un port d'Asie. Les arbres cultivés ont très bien pris racine aux États-Unis. En effet, les conditions climatiques de l'Etat de Washington s'apparentent au Zailiyskiy Alatau. C'est pourquoi les pommes Red Delicious ont presque le même goût que l'aport d'Almaty - aigre-douce.
