La soupe la plus délicieuse pour le déjeuner est le bortsch ! Il est très apprécié parmi les premiers plats. Et, comme vous le savez, un plat populaire subit constamment des changements dans la cuisine de chaque femme au foyer. Par exemple, ajouter de la choucroute au lieu du chou ordinaire change la recette originale. Mais avec cela, le bortsch devient encore plus savoureux. Et c'est plus rapide à cuisiner, car couper le chou fait gagner beaucoup de temps.
Il est nécessaire
- Choucroute
- pommes de terre
- carotte
- bulbes d'oignons
- betterave
- ensemble de soupe au poulet ou au poulet
- pâte de tomate
- Ail
- feuille de laurier
- sel au goût
Instructions
Étape 1
Nous lavons le poulet et le coupons en portions. Cuire dans un bouillon salé jusqu'à tendreté. Lorsque le bouillon est prêt, égouttez-le.
Étape 2
Nous coupons les légumes: pommes de terre - en cubes, oignons - en demi-anneaux de taille moyenne, carottes et betteraves - en cubes. Nous envoyons la choucroute au bouillon bouillant tout d'abord. Cuire 15-20 minutes et ajouter les pommes de terre. Saler le bouillon si nécessaire.
Étape 3
Pendant que le chou et les pommes de terre sont en train de bouillir, faites revenir les oignons, les carottes et les betteraves dans de l'huile végétale dans une poêle. Après 10 minutes de friture, ajoutez le concentré de tomate, l'ail haché, un peu d'eau, couvrez avec un couvercle, coupez le gaz et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
Étape 4
Ajouter les légumes cuits au bouillon au chou et aux pommes de terre finis. Cuire encore 3 à 5 minutes. Mettez la feuille de laurier et laissez infuser un peu. Bon appétit!
