Si vous avez la dent sucrée mais que vous ne pouvez pas manger beaucoup de sucre, préparez de délicieux desserts avec des fruits secs, du miel, des bananes ou des noix. Les biscuits faits maison avec ces ingrédients ont un goût original et des bienfaits pour la santé.
Biscuits sucrés aux fruits secs
Les biscuits aux fruits secs - abricots secs, pruneaux, raisins secs, cerises séchées - sont très beaux et savoureux. La pâte à biscuits peut être préparée à l'avance et conservée au congélateur. Avant de cuisiner, coupez-le en portions et faites cuire au four - un dessert sain et rapide est prêt.
Tu auras besoin de:
- 300 g de farine de blé;
- 1 oeuf;
- 150g de beurre;
- 200 g de fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux dénoyautés);
- 50 ml de lait;
- une pincée de sel.
Certains fruits secs peuvent être remplacés par des noix hachées - amandes, noix de cajou ou noisettes.
Mélanger la farine avec le sel, ajouter le beurre râpé. Broyer le mélange pour faire une mie grossière. Ajouter l'oeuf et le lait, mélanger la pâte. Rincez les fruits secs et broyez-les au mixeur. Ajouter le mélange de fruits à la pâte, pétrir le tout jusqu'à consistance lisse.
Rouler la pâte en boudin et envelopper dans une pellicule plastique. Placez-le au congélateur pendant une heure. Dépliez ensuite la saucisse et coupez-la en cercles réguliers. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 180°C. Cuire le dessert pendant 10-15 minutes. Réfrigérer les pâtisseries et servir avec du thé.
Les biscuits finis peuvent être glacés. Faites fondre le chocolat noir sans sucre et appliquez-le sur la surface des produits.
Biscuits à l'avoine avec dattes et noix
Essayez ce biscuit aux dattes croustillant et délicat. Le dessert préparé selon cette recette a un goût riche et sucré et est parfait pour le petit-déjeuner ou le thé du soir.
Tu auras besoin de:
- 1 verre de dattes;
- 0,5 tasse de noix décortiquées;
- 500 g de flocons d'avoine;
- 0,5 tasse d'eau;
- 0,5 tasse d'huile végétale inodore;
- 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- une pincée de vanilline.
Le jus de citron peut être remplacé par une pincée d'acide citrique.
Faire tremper les dattes séchées dans de l'eau tiède pendant une demi-heure. Retirez ensuite les graines du fruit, hachez finement la pulpe. Faire revenir les noix pelées dans une poêle sèche et les hacher grossièrement. Mélanger les noix avec les dattes, ajouter les flocons d'avoine et remuer.
Versez de l'eau tiède dans le mélange, ajoutez la vanilline et le soda, éteints avec du jus de citron. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, étalez de petites portions de pâte en les formant de petits gâteaux. Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la plaque à pâtisserie, réfrigérer et servir.
