À la veille du printemps, je veux de plus en plus voir une variété de couleurs vives dans la nature. La première verdure, les fleurs, les sourires sont les principales associations de cette saison. Vous pouvez faire plaisir à vos proches en décorant votre table à manger de tous les jours d'une délicieuse et lumineuse salade de Mimosa.
Il est nécessaire
- - 1 gros tubercule de pomme de terre;
- - 3 oeufs;
- - 1 carotte;
- - conserves "Sardine" à l'huile;
- - un demi-oignon;
- - 80 g de mayonnaise;
- - herbes fraîches.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la traditionnelle salade de mimosa, la plupart des chefs recommandent d'utiliser des conserves de Sardine ou de Sardinelle à l'huile. Ouvrez le bocal avec précaution à l'aide d'un ouvre-boîte. Videz la moitié de l'huile, vous n'en avez pas besoin. Placez les aliments en conserve sur une assiette et retirez les gros os de la colonne vertébrale. Une boîte de conserve et les ingrédients proposés suffisent pour préparer deux portions de salade, en les plaçant sur des bols à soupe profonds standard. Pour ce faire, divisez les sardines uniformément en deux. Souvenez-vous de la nourriture en conserve avec une fourchette.
Étape 2
Eplucher les oignons et rincer à l'eau froide. Hachez-le aussi petit que possible pour qu'il soit moins tangible dans la salade. Disposez les oignons uniformément sur la nourriture en conserve. Lubrifiez la couche finie avec une cuillère à soupe de mayonnaise.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre et rincer à l'eau froide. Faites-le bouillir dans un peu d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Râper les pommes de terre refroidies sur une râpe grossière. Divisez en deux pendant que vous préparez deux portions. Placez-le délicatement dans la salade dans la couche suivante, en le répartissant uniformément sur le plat. Étaler une cuillère à soupe de mayonnaise sur les pommes de terre.
Étape 4
Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidissez-les et épluchez-les. Séparez le blanc du jaune. À l'avenir, ces ingrédients iront à deux couches différentes. Râpez séparément les protéines sur une râpe grossière et répartissez-les uniformément sur deux portions de salade. Étalez dessus une cuillère à soupe de mayonnaise.
Étape 5
Faire bouillir les carottes dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Nettoie ça. Râpez les carottes sur une râpe grossière et répartissez-les sur deux portions du plat. Étalez cette couche avec une cuillère à soupe de mayonnaise.
Étape 6
La dernière couche de salade est le jaune râpé sur une râpe fine. Le mimosa est décoré d'herbes fraîches comme le persil et l'aneth. Souvent, pour ajouter un piquant particulier à un plat traditionnel, des œufs de caille à la coque, coupés en deux, sont utilisés comme décoration.
