Les crêpes aux pommes sont une recette très inhabituelle et savoureuse qui est très intéressante et pas ennuyeuse à préparer. Les crêpes ont l'air originales sur un plat et surprennent tout le monde par leur goût simple mais délicieux.
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. lait
- - 1 cuillère à soupe. kéfir
- - 1 cuillère à soupe. farine
- - 3 oeufs
- - 6 cuillères à soupe. l. Sahara
- - 150g de raisins secs
- - 0,5 cuillère à café un soda
- - 2 grosses pommes
- - 100g de beurre
- - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - 1 c. jus de citron
Instructions
Étape 1
Utilisez un fouet ou un mélangeur pour battre les œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent et lèvent. Sans arrêter de battre les œufs, versez-y lentement du kéfir. Ajouter ensuite une pincée de sel et la moitié de la quantité indiquée de sucre, bien battre à nouveau. Dans un récipient séparé, mélanger la farine et le bicarbonate de soude, puis ajouter délicatement au reste des ingrédients et bien mélanger la pâte.
Étape 2
Prenez une petite casserole et versez-y du lait, mettez le feu, faites bouillir et versez dans la pâte en un mince filet en remuant constamment. Mettez la pâte de côté pendant 7 à 10 minutes, puis ajoutez l'huile végétale.
Étape 3
Faites bien chauffer la poêle, faites-y revenir les crêpes. Faire fondre 20 g de beurre au micro-ondes et l'étaler sur les crêpes.
Étape 4
Rincez les pommes à l'eau courante, épluchez-les, coupez-les en deux, retirez le trognon, puis coupez les fruits en tranches. Mettez les tranches de pomme dans une assiette creuse, versez-les avec du jus de citron, versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 10 minutes, puis égouttez l'eau, et mettez les raisins secs sur les pommes.
Étape 5
Saupoudrer les pommes et les raisins secs avec le reste du sucre. Mettre le reste du beurre dans une poêle, faire fondre et y mettre les pommes et les raisins secs. Faites frire le tout pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 6
Prenez les crêpes, mettez la garniture au centre, roulez chaque crêpe et nouez-la avec un brin de menthe, mettez les fruits hachés à côté, servez.
